文/星辰微光
記得小時候，家里喝的茶是奶奶和媽媽自己手作的綠茶。每年清明愿伴，谷雨兩個時節(jié)违帆，我們便上山采茶，然后奶奶和媽媽制茶板鬓，用手揉搓告私，用大鐵鍋炒茶寂殉，曬茶咨油。我們每天都是用大陶瓷壺或者大搪瓷杯泡上一大壺或一大杯您炉，一把茶葉喝上一天。工作后役电，看到同事們喝的是功夫茶赚爵，用小壺泡小杯裝，很是雅趣法瑟。
在省圖書館偶遇茶藝師職業(yè)技能競賽高級裁判員鄭春英主編的《泡好一壺茶》冀膝，書中介紹了如何泡茶，品茶霎挟，帶我們開啟健康窝剖，禪定，悠然愜意的茶生活酥夭，從愛喝茶到信手泡出好喝的茶赐纱，享受好茶時光。
茶分為基本茶類和再加工茶熬北「砻瑁基本茶類包括：綠茶，紅茶讶隐，黑茶起胰，烏龍茶，白茶巫延，黃茶效五。再加工茶主要為花茶。
綠茶
不發(fā)酵茶烈评，性寒涼火俄，適合年輕人，電腦族讲冠，抽煙喝酒的人瓜客。
150毫升茶壺，投茶3克左右竿开。水溫80～85℃谱仪。不潤茶，第一泡40秒否彩，之后每多一泡加20秒疯攒。沖泡次數(shù)3次。
可以用玻璃杯列荔、玻璃壺沖泡敬尺。上投法枚尼、中投法和下投法都可以。
名優(yōu)綠茶：西湖龍井砂吞，碧螺春署恍，太平猴魁，黃山毛峰蜻直，信陽毛尖盯质，六安瓜片等。
黃茶
10%輕發(fā)酵茶概而，適合免疫力低下的人呼巷，電腦族。
150毫升茶壺赎瑰，投茶3克左右王悍。水溫80～85℃。第一泡40秒乡范，之后每多一泡加20秒配名。沖泡次數(shù)3次。
可以用玻璃杯晋辆、玻璃壺、蓋碗沖泡宇整，提高水壺從高處向下沖瓶佳。
名優(yōu)黃茶：君山銀針。
白茶
微發(fā)酵茶鳞青。素有“一年茶霸饲，三年藥，七年寶”美稱臂拓『衤觯可增強免疫力，降脂胶惰，減糖的功效傻工。
150毫升茶壺，投茶3克左右孵滞。水溫80～85℃中捆。第一泡40秒，之后每多一泡加20秒坊饶。沖泡次數(shù)3次泄伪。
可以用玻璃杯、玻璃壺沖泡匿级。上投法蟋滴、中投法和下投法都可以染厅。
老白茶要煮茶。
名優(yōu)黃茶：白毫銀針津函，白牡丹糟秘。
烏龍茶
半發(fā)酵茶。有促脂肪代謝球散，減脂瘦身的功效尿赚。
150毫升茶壺，投茶5～8克左右蕉堰。先用沸水潤一下茶凌净，馬上將水倒出，第一泡40秒屋讶，之后每多一泡加20秒冰寻。可泡4～5次皿渗。
紫砂壺或者蓋碗斩芭，100℃沸水沖泡。
名優(yōu)烏龍茶：大紅袍乐疆，鐵觀音划乖，鳳凰單叢，凍頂烏龍挤土，東方美人等琴庵。
紅茶
全發(fā)酵茶。性溫和仰美。適合老年人迷殿，胃或心臟不好的人，失眠者咖杂，女性庆寺。
150毫升茶壺，投茶5克左右诉字。水溫90℃懦尝。不潤茶，第一泡40秒奏窑，之后每多一泡加20秒导披。品質(zhì)好的紅茶可沖泡四五次甚至七八次。
玻璃杯埃唯、茶壺撩匕、蓋碗，下投法沖泡墨叛。
名優(yōu)紅茶：祁紅止毕，川紅模蜡，閩紅，正山小種扁凛，金駿眉等忍疾。
黑茶
后發(fā)酵茶。醇厚回甘谨朝。降脂減肥卤妒，保護心血管。增強腸胃功能字币。降血壓则披。
150毫升茶壺，投茶5克左右洗出。100℃沸水潤茶士复，必要時可以潤茶兩次。普洱生茶可以沖泡8～10次翩活，普洱熟茶可以泡15次左右阱洪。也可以煮飲。
紫砂壺菠镇、陶壺或者蓋碗泡冗荸。
名優(yōu)黑茶：普洱茶。
花茶
加工茶辟犀，如：茉莉花茶俏竞，玫瑰紅茶，桂花烏龍等堂竟。
白瓷蓋碗或白瓷茶壺沖泡。茉莉花茶水溫85℃玻佩，玫瑰花茶水溫90℃出嘹。沖泡3～4次，第一泡潤茶30秒咬崔，茶湯不喝直接倒掉税稼。
非茶之茶
非茶之茶包括保健茶（如大麥茶、菊花茶垮斯、苦丁茶等）和點心茶（如水果茶等）郎仆，依據(jù)個人身體情況，適時適量兜蠕，不應(yīng)連續(xù)長時間飲用扰肌。
喝茶注意事項
處于特殊“三期”（經(jīng)期、孕期熊杨、產(chǎn)期）者曙旭，不宜飲茶或少飲茶盗舰，少飲宜選擇脫咖啡因的茶。
春季適合飲用花茶桂躏、黃茶钻趋，夏季適合飲用綠茶、白茶剂习，秋季適合飲用烏龍茶蛮位，冬季適合飲用紅茶、普洱茶鳞绕。
