第五章學(xué)習(xí)主題2: 物質(zhì)的性質(zhì)與應(yīng)用

一、物質(zhì)的性質(zhì)與應(yīng)用學(xué)習(xí)主題內(nèi)容要求及主要變化

物質(zhì)的性質(zhì)與應(yīng)用是化學(xué)科學(xué)的基本認(rèn)識(shí)領(lǐng)域之一捶障。本學(xué)習(xí)主題選取的空氣、水纲刀、溶液项炼、金屬、酸示绊、堿锭部、鹽等相關(guān)知識(shí)貫穿整個(gè)義務(wù)教育階段化學(xué)課程，是初中化學(xué)的重要內(nèi)容面褐。

（一）物質(zhì)的性質(zhì)與應(yīng)用學(xué)習(xí)主題核心素養(yǎng)發(fā)展的功能定位

物質(zhì)的性質(zhì)與應(yīng)用學(xué)習(xí)主題的主要內(nèi)容是元素及其化合物的初步知識(shí)拌禾，重點(diǎn)落實(shí)的化學(xué)觀念是物質(zhì)觀，其內(nèi)涵包括：物質(zhì)是有元素組成的展哭，物質(zhì)具有多樣性湃窍，可以分為不同類(lèi)別；物質(zhì)的性質(zhì)決定用途等匪傍。通過(guò)本次學(xué)習(xí)主題您市，學(xué)生可建立對(duì)物質(zhì)性質(zhì)與應(yīng)用的關(guān)系的初步認(rèn)識(shí)，形成合理利用物質(zhì)的意識(shí)役衡；發(fā)展從元素視角初步分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力茵休；形成物質(zhì)的性質(zhì)決定用途的觀念，促進(jìn)物質(zhì)觀等化學(xué)觀念的發(fā)展映挂。

（二）物質(zhì)的性質(zhì)與應(yīng)用學(xué)習(xí)主題內(nèi)容要求及主要變化

2011版化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)中與本學(xué)習(xí)主題相對(duì)應(yīng)的是“身邊的化學(xué)物質(zhì)”泽篮。下設(shè)“我們周?chē)目諝狻薄八c常見(jiàn)的溶液”“金屬與金屬礦物”“生活中常見(jiàn)的化合物”四個(gè)二級(jí)主題；2022版化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)將學(xué)習(xí)主題命名為“物質(zhì)的性質(zhì)與應(yīng)用”柑船，更加凸顯化學(xué)學(xué)科的本質(zhì)帽撑，將原來(lái)的四個(gè)二級(jí)主題合并為主題內(nèi)容“常見(jiàn)的物質(zhì)”，新增“物質(zhì)的多樣性”“認(rèn)識(shí)物質(zhì)性質(zhì)的思路與方法”“物質(zhì)性質(zhì)的廣泛應(yīng)用及化學(xué)品的合理使用”“學(xué)生必做實(shí)驗(yàn)及實(shí)踐活動(dòng)”三個(gè)主題內(nèi)容鞍时，體現(xiàn)了大概念統(tǒng)領(lǐng)的多維課程內(nèi)容結(jié)構(gòu)亏拉。

1.發(fā)揮“物質(zhì)的多樣性”大概念統(tǒng)領(lǐng)作用扣蜻。2.發(fā)揮“常見(jiàn)的物質(zhì)”核心知識(shí)的認(rèn)識(shí)功能價(jià)值。這部分內(nèi)容貼近學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)及塘，有利于增強(qiáng)學(xué)生對(duì)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣莽使，因其涉及較多的感性素材，對(duì)學(xué)生理解化學(xué)概念笙僚、原理性知識(shí)芳肌，具有用感性認(rèn)識(shí)支撐理性認(rèn)識(shí)的功能，同時(shí)這部分知識(shí)也是跨主題內(nèi)容學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)肋层，是學(xué)習(xí)其他主題的重要知識(shí)載體亿笤。3.發(fā)展基于元素化合物性質(zhì)認(rèn)識(shí)的科學(xué)思維。4.凸顯物質(zhì)性質(zhì)的實(shí)際應(yīng)用價(jià)值栋猖。5.提升基于物質(zhì)性質(zhì)的科學(xué)探究與實(shí)踐的能力净薛。

二、物質(zhì)的性質(zhì)與應(yīng)用學(xué)習(xí)主題的學(xué)業(yè)要求解讀及例析

（一）物質(zhì)的性質(zhì)與應(yīng)用學(xué)習(xí)主題的學(xué)業(yè)要求解讀

1.能依據(jù)物質(zhì)的組成對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類(lèi)蒲拉，并能識(shí)別純凈物和混合物肃拜、單質(zhì)和化合物；能依據(jù)物質(zhì)的類(lèi)別列舉一些簡(jiǎn)單的單質(zhì)氧化物雌团、酸燃领、堿、鹽及生活中常見(jiàn)的有機(jī)物辱姨。（屬于基本理解的層面）

2.能通過(guò)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明氧氣柿菩、二氧化碳，以及常見(jiàn)的金屬雨涛、酸和堿的主要性質(zhì)枢舶，并能用化學(xué)方程式表示；能舉例說(shuō)明物質(zhì)性質(zhì)的廣泛應(yīng)用及性質(zhì)與用途的關(guān)系替久；能利用常見(jiàn)物質(zhì)的性質(zhì)凉泄、分析、解釋一些簡(jiǎn)單的化學(xué)現(xiàn)象和事實(shí)蚯根；能設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)后众，制備并檢驗(yàn)氧氣和二氧化碳；能檢測(cè)溶液的酸堿性颅拦。（體現(xiàn)基本理解和簡(jiǎn)單運(yùn)用兩個(gè)層次的要求）

3.能運(yùn)用研究物質(zhì)性質(zhì)的一般思路與方法蒂誉，從物質(zhì)類(lèi)別的視角，依據(jù)金屬活動(dòng)性順序距帅、中和反應(yīng)等右锨，初步預(yù)測(cè)常見(jiàn)的金屬、酸和堿的主要性質(zhì)碌秸，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案绍移、分析悄窃、解釋有關(guān)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，進(jìn)行證據(jù)推理蹂窖，得出合理的結(jié)論轧抗。（屬于簡(jiǎn)單應(yīng)用層次的要求）

4.能從定性和定量的視角，說(shuō)明飽和溶液瞬测、溶解度和溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的含義横媚；能進(jìn)行溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的簡(jiǎn)單計(jì)算；能根據(jù)需要配置一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的溶液涣楷；能利用物質(zhì)的溶解性分唾，設(shè)計(jì)粗鹽提純、水的凈化等物質(zhì)分離方案狮斗。（體現(xiàn)基本理解和簡(jiǎn)單應(yīng)用兩個(gè)層次的要求）

5.能給予真實(shí)問(wèn)題，情境依據(jù)常見(jiàn)物質(zhì)的性質(zhì)弧蝇，初步分析和解決相關(guān)的綜合問(wèn)題碳褒；能基于物質(zhì)的性質(zhì)和用途，從辯證的角度看疗，初步分析和評(píng)價(jià)物質(zhì)的實(shí)際應(yīng)用沙峻，對(duì)空氣和水體保護(hù)、金屬材料使用與金屬資源開(kāi)發(fā)两芳、低碳行動(dòng)摔寨、資源回收、化學(xué)品合理使用等社會(huì)性科學(xué)議題展開(kāi)討論怖辆，積極參予相關(guān)的綜合實(shí)踐活動(dòng)是复。（屬于綜合問(wèn)題解決層次的要求）

（二）依據(jù)學(xué)業(yè)要求設(shè)計(jì)活動(dòng)表現(xiàn)評(píng)價(jià)

1.精心研究學(xué)業(yè)要求。教師應(yīng)理解學(xué)業(yè)要求中所描述的行為表現(xiàn)竖螃，實(shí)施每一個(gè)活動(dòng)時(shí)淑廊，能明確做什么、依據(jù)什么特咆、做到什么程度及怎么做等季惩，以此再制定具體的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。2.制定活動(dòng)表現(xiàn)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)腻格。3.設(shè)計(jì)活動(dòng)展示評(píng)價(jià)量表画拾。

三、物質(zhì)的性質(zhì)與應(yīng)用學(xué)習(xí)主題教學(xué)提示解讀及案例

（一）物質(zhì)的性質(zhì)與應(yīng)用學(xué)習(xí)主題的教學(xué)現(xiàn)狀

物質(zhì)的性質(zhì)與應(yīng)用是基本概念菜职，基礎(chǔ)理論及化學(xué)實(shí)驗(yàn)等知識(shí)的基礎(chǔ)青抛，是認(rèn)識(shí)和解決生產(chǎn)生活等實(shí)際問(wèn)題的依據(jù)。本學(xué)習(xí)主題的內(nèi)容與學(xué)生的生活貼近些楣，學(xué)習(xí)活動(dòng)可以設(shè)計(jì)的豐富多彩脂凶，在教學(xué)過(guò)程中宪睹，很容易引起學(xué)生的共鳴，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣蚕钦。

教學(xué)實(shí)踐中存在的問(wèn)題有：不能充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)的作用（課堂上學(xué)生聽(tīng)實(shí)驗(yàn)亭病、背實(shí)驗(yàn)的情況時(shí)有發(fā)生，影響了學(xué)生對(duì)物質(zhì)性質(zhì)的理解嘶居，影響學(xué)生科學(xué)思維罪帖、科學(xué)探究和實(shí)踐素養(yǎng)的進(jìn)一步發(fā)展）。不能將物質(zhì)性質(zhì)與應(yīng)用有機(jī)融合（一些教師在課堂上呈現(xiàn)的是去情境化和碎片化的教學(xué)邮屁，無(wú)法有效幫助學(xué)生建立物質(zhì)性質(zhì)與用途的聯(lián)系）整袁。考試和習(xí)題講解占據(jù)了大量的教學(xué)時(shí)間（我國(guó)目前評(píng)價(jià)學(xué)習(xí)效果的手段幾乎都是紙筆測(cè)驗(yàn)佑吝，教師學(xué)生都面臨著考試升學(xué)的壓力坐昙。以考帶講、以考帶學(xué)時(shí)有發(fā)生芋忿，教學(xué)中大量時(shí)間用于解題訓(xùn)練炸客，總結(jié)解題規(guī)律，而不是在力求展現(xiàn)學(xué)生思維的基礎(chǔ)上解決問(wèn)題）戈钢。物質(zhì)性質(zhì)的應(yīng)用被弱化和忽視（由于物質(zhì)性質(zhì)背后的化學(xué)概念和原理知識(shí)難度大痹仙，在課時(shí)有限的情況下，物質(zhì)的性質(zhì)應(yīng)用自然被弱化和忽視殉了，背誦和記憶充斥了課堂）开仰。

（二）物質(zhì)的性質(zhì)與應(yīng)用教學(xué)策略建議

1.通過(guò)實(shí)物、圖片薪铜、模型等直觀手段众弓，聯(lián)系學(xué)生常見(jiàn)的具體物質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)生感受物質(zhì)的多樣性痕囱；結(jié)合元素田轧、原子和分子等核心概念，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行比較鞍恢、分類(lèi)傻粘、概括，建立物質(zhì)分類(lèi)的認(rèn)識(shí)帮掉，逐步形成基于物質(zhì)類(lèi)別研究物質(zhì)及其變化的視角弦悉。

2.通過(guò)典型事例，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)物質(zhì)性質(zhì)與用途的關(guān)系蟆炊，展現(xiàn)豐富稽莉、鮮活的物質(zhì)應(yīng)用事實(shí)，引導(dǎo)學(xué)生基于物質(zhì)性質(zhì)對(duì)物質(zhì)應(yīng)用進(jìn)行分析涩搓、解釋和創(chuàng)意設(shè)計(jì)污秆，促進(jìn)學(xué)生“性質(zhì)決定用途”觀念的形成劈猪。

3.充分發(fā)揮學(xué)生必做實(shí)驗(yàn)的功能，給學(xué)生提供充分的動(dòng)手實(shí)踐和動(dòng)腦思考的機(jī)會(huì)良拼，經(jīng)歷完整的探究過(guò)程战得，引導(dǎo)學(xué)生在反思和交流的基礎(chǔ)上，提煉研究物質(zhì)性質(zhì)的一般思路與方法庸推。

4.設(shè)計(jì)關(guān)于物質(zhì)的性質(zhì)與用途的真實(shí)情境和任務(wù)常侦，充分利用“基于碳中和理念設(shè)計(jì)低碳行動(dòng)方案”等跨學(xué)科實(shí)踐活動(dòng)，開(kāi)展項(xiàng)目式學(xué)習(xí)，發(fā)展學(xué)生多角度分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，以及合作壁顶、實(shí)踐、創(chuàng)新等能力坡倔。