鑒茶十
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青茶-----武夷巖茶
武夷巖茶中國十大名茶之十。武夷巖茶產(chǎn)于閩北的名山武夷邓馒，茶樹生長在巖縫之中嘶朱。
鑒茶方法
條索肥壯、緊結(jié)光酣、勻整疏遏，帶扭曲條形，俗稱“蜻蜓頭”救军，葉背起蛙皮壯砂粒财异，俗稱“蛤蟆背”，內(nèi)質(zhì)香氣馥郁唱遭、雋永戳寸，滋味醇厚回苦，滋潤爽口拷泽，湯色橙黃疫鹊，清澈艷麗，葉底均亮司致，邊緣朱紅或起紅點拆吆，中央葉肉黃綠色，葉脈淺黃色脂矫，耐泡6--8次以上枣耀。
武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇庭再，是青茶中之極品捞奕。期中注意品種有“大紅袍”、“水仙”拄轻、“肉桂”等缝彬。假茶味淡，欠韻味哺眯，色澤枯暗谷浅。
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