大家好捷雕，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領(lǐng)域創(chuàng)作者錦繡V山東：“專注美食壹甥，讓生活更有味救巷。”今天為大家?guī)砹藥椎兰页Ｃ朗车淖龇锿ⅲ@幾道美食也是深受大家的喜歡征绸，而且是很常見的幾道美食久橙。天天用普通的食材俄占，做出最美味的餐食管怠。同時(shí)也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。

茶樹菇炒肉片

食材：新鮮茶樹菇300克缸榄、五花肉50克渤弛、干辣椒絲6克、花椒20粒甚带、姜5克她肯、蒜2瓣、黑熟芝麻適量鹰贵、香辣醬15克晴氨、鹽3克、老抽3ml碉输、糖3克籽前、香油3ml

做法：

1、準(zhǔn)備好所有原料敷钾；茶樹菇洗凈去掉老根部枝哄，放入淡鹽水中浸泡片刻，五花肉切成0.3厘米厚的片阻荒。

2挠锥、浸泡后的茶樹菇，用清水沖洗后瀝干侨赡，用手掰成寸段蓖租。炒鍋中倒入清水燒開，放入茶樹菇羊壹，待水再次燒開時(shí)蓖宦，將茶樹菇撈出，瀝干水分舶掖。

3球昨、熱鍋中倒入油，小火加熱眨攘，放入剁碎的豆瓣醬炒出紅油后主慰，放入切成片的姜、蒜和花椒鲫售、干椒絲炒出香味共螺，放入五花肉片，中大火煸炒至肉色變白情竹。

辣炒大蝦

1藐不、準(zhǔn)備食材：大蝦、青紅辣椒、蔥蒜姜雏蛮、花椒涎嚼、生抽、老抽挑秉、蠔油法梯、鹽

2、步驟：

（1）蝦去掉殼去蝦線去蝦頭洗凈備用犀概，青紅辣椒洗凈切段立哑，蒜剝皮洗凈切碎，蔥白切段備用

（2）鍋中熱油爆香香姜蒜花椒姻灶，放入青紅辣椒炒香铛绰，再放入大蝦爆炒

（3）大蝦炒至變色，加生抽1勺蠔油1勺料酒1勺老抽少許鹽清水翻炒片刻产喉，即可出鍋盛盤開吃啦捂掰，特別好吃味道非常不錯(cuò)，孩子吃營養(yǎng)又健康

椒香嫩牛肉

食材：牛肉镊叁、啤酒尘颓、蔥姜蒜、泡辣椒晦譬、鹽疤苹、糖、雞精敛腌、生抽卧土、香油、胡椒粉像樊、淀粉尤莺、青花椒、青紅尖椒

做法：

1生棍、將牛肉切薄片颤霎，倒入啤酒沒過牛肉，再撒入青花椒抓勻腌制兩個(gè)小時(shí)涂滴，倒掉多余的血水友酱，加鹽、生抽柔纵、胡椒粉和淀粉抓勻上漿缔杉；

2、鍋內(nèi)倒入油燒熱搁料，放入牛肉滑油后撈出瀝油或详，鍋內(nèi)留底油系羞，放入泡椒碎爆炒，再放入姜蒜米和蔥彈炒出香味霸琴；

3椒振、放入牛肉和青紅椒段翻勻，調(diào)入白糖和雞精沈贝，淋入少許香油杠人。

杭椒牛柳

食材：杭椒150克勋乾，牛柳100克宋下，雞精、醬油辑莫、鹽学歧、紹酒、香油各適量各吨。

做法：

1.杭椒洗凈拍松枝笨，牛柳放入調(diào)料腌漬片刻。

2.鍋內(nèi)留油少許揭蜒，將牛柳炒至七成熟撈起横浑，尖椒過油。

3.另置炒鍋勾芡屉更，加入牛柳尖椒翻炒徙融，裝盤。

韭菜雞蛋炒豆芽

食材：雞蛋3個(gè)瑰谜、豆芽1大把欺冀、韭菜1小把、油鹽少許萨脑；

做法

1隐轩、豆芽、韭菜清洗干凈渤早，韭菜切5cm左右段備用

2职车、干凈鍋燒熱后，放入豆芽翻炒幾下出鍋備用（目的是去掉豆芽中的水分）

3鹊杖、雞蛋敲碎后悴灵，用筷子攪拌均勻

4、鍋中加入準(zhǔn)備好的油仅淑，燒至7成熱倒入雞蛋液称勋，快速翻炒

5、雞蛋炒至兩面金黃時(shí)涯竟，放入豆芽赡鲜、韭菜和鹽一起快速翻炒幾個(gè)出鍋

手撕雞

食材：仔雞1只空厌，木耳，西檸银酬，香蔥嘲更，香菜，鹽揩瞪，油赋朦，香油，醬油李破，紅油宠哄，白糖，蠔油嗤攻，蒜蓉毛嫉，八角，花椒妇菱，姜片承粤，料酒

做法：

1、把仔雞清理干凈闯团，燒一鍋水辛臊，把整雞放到鍋里，煮至雞肉斷生房交，取出晾涼彻舰。木耳洗凈后，撕片涌萤，也用開水煮兩分鐘淹遵，備用。

2负溪、取一個(gè)小碗透揣，用調(diào)料調(diào)出一碗調(diào)味汁，切半個(gè)西檸川抡，擠汁到調(diào)味碗中辐真。

3、把涼透了的雞用手撕成小條崖堤，加木耳侍咱，倒入調(diào)味汁拌勻。另外半個(gè)西檸切絲密幔，拌到碗中楔脯，最后放幾根香菜。

麻婆山藥

食材：山藥160克胯甩，紅尖椒10克昧廷，豬肉末50克堪嫂，姜片、蒜末少許木柬，豆瓣醬15克皆串，雞粉少許，料酒4毫升眉枕，水淀粉恶复、花椒油、食用油各適量

做法

1.將洗好的紅尖椒切小段速挑；去皮洗凈的山藥切滾刀塊谤牡；

2.用油起鍋，倒入豬肉末梗摇，炒至其轉(zhuǎn)色拓哟；放入姜片、蒜末伶授，炒香，加入適量豆瓣醬流纹，炒勻糜烹；

3.倒入紅尖椒，放入山藥塊漱凝，炒勻炒透疮蹦；

4.淋上少許料酒，翻炒一會(huì)兒茸炒，注入適量清水愕乎，大火煮沸，淋上花椒油壁公，加入雞粉感论，拌勻，轉(zhuǎn)中火煮至食材熟軟紊册；

5.最后用水淀粉勾芡比肄，至材料入味即可。

香菇配油菜

食材：油菜5棵（可以隨意調(diào)整）囊陡，香菇6朵芳绩，豬肉150克，生抽1勺撞反，老抽半勺妥色，油鹽適量，大蒜2瓣適量遏片，水淀粉適量

1嘹害、把油菜摘一遍鳍侣，有黃葉或老葉的話去掉不要，然后放入鹽水中吼拥，浸泡5分鐘倚聚。在流動(dòng)水下沖洗干凈，注意葉片之間的雜質(zhì)凿可，要洗干凈惑折，然后瀝干水分。

2枯跑、鍋內(nèi)燒熱水惨驶，將油菜炒至變色成熟后撈出。然后從中間對(duì)半縱向切開敛助，一分為二粗卜，擺入盤中。

3纳击、香菇洗凈续扔，切成小塊，豬肉洗凈焕数，切成小丁纱昧，不必太碎。大蒜切成蒜末堡赔。

4识脆、鍋內(nèi)淋食用油，放入香菇善已，煸炒至變軟后盛出灼捂，然后放入豬肉丁，炒至變色换团，放入蒜末悉稠，繼續(xù)炒香。

5啥寇、鍋內(nèi)淋入生抽偎球，老抽，食鹽辑甜，將肉粒炒至上色衰絮，然后再次下入香菇一起炒至入味，最后淋入水淀粉收汁磷醋。

6猫牡、最后將炒好的肉粒香菇裝進(jìn)盤中，湯汁也一并倒進(jìn)去邓线，這樣一盤好看又好吃的香菇油菜就完成了淌友。

紅燒肥腸

食材：豬大腸500克煌恢，蔥、姜震庭、蒜片20克瑰抵，青紅椒各半個(gè)，鹽適量器联，食用油600毫升二汛，生抽2勺，老抽半勺拨拓，糖2勺肴颊、料酒2勺。

做法

1渣磷、豬大腸清洗干凈后婿着，鍋中放水，加入蔥姜片和料酒煮至熟爛醋界。

2竟宋、取出肥腸，清洗干凈后切小段物独，瀝干水分袜硫。

3、鍋?zhàn)臃庞偷猜ǎ瑹裏嶂?-7成油溫時(shí)，放入大腸帚称，炸至外皮金黃官研，盛出。

4闯睹、鍋中加入適量的油戏羽，煸香蔥姜蒜片。

5楼吃、放入大腸始花，烹入料酒、生抽、老抽，加入糖律歼，加入適量的水亡呵，將大腸煨至入味，湯汁收濃寥粹。

6、加入鹽調(diào)味欧芽。

藿香涼拌鯽魚

主料：鮮活鯽魚1000g

輔料：爽麻樂藿香汁10g男韧、爽麻樂花椒汁10g朴摊、海天蒸魚豉油適量、姜片此虑、蒜末甚纲、蔥、胡椒粉朦前、香醋介杆、料酒、鹽况既、雞精这溅、小米辣、高湯適量棒仍、鮮藿香葉

做法：

1悲靴、將鮮活鯽魚宰殺，處理洗干凈莫其，打上花刀癞尚，加入姜片、料酒腌制3-5分鐘乱陡。

2浇揩、熱鍋入水適量，加入姜片憨颠、蔥結(jié)胳徽，待其燒沸后，放入腌制好的鯽魚爽彤，放少許鹽养盗，加蓋煮5分鐘后撈出備用。

3适篙、另取一空碗往核，放入藿香汁10g、花椒汁10g嚷节、蒸魚豉油聂儒、胡椒粉、香醋硫痰、雞精衩婚、小米辣、蔥花碍论、蒜泥谅猾、高湯適量制成調(diào)味汁，淋在鯽魚上，撒上適量鮮藿香葉碎末税娜、鮮青檸檬片裝飾即可坐搔。

家常糖醋排骨

材料

排骨1斤，白糖敬矩，冰糖概行，生抽弧岳，醋凳忙，鹽，料酒禽炬，芝麻

做法

1涧卵、鍋中燒開水加點(diǎn)兒料酒，下排骨腹尖，中火煮三十至四十五分鐘柳恐，前五分鐘左右的時(shí)候打起泡沫。

2热幔、放入三勺生抽乐设、一大勺白糖、兩大勺醋绎巨、少量鹽（也可不放近尚，按個(gè)人口味）腌制30分鐘。

3场勤、鍋內(nèi)入油戈锻，中火燒至5成熱時(shí)放入四塊小冰糖，小火慢慢將冰糖溶化和媳。期間要不停地用鍋鏟攪動(dòng)舶沛，以免冰糖糊鍋。

4窗价、將排骨從料汁中撈出下鍋炸。這個(gè)過程可以較長一些叹卷，直到排骨顏色變深變焦撼港。全程中火即可，不要用大火骤竹，免得糊帝牡。待排骨金黃, 澆入剩下的料汁, 翻炒均勻.

5、出鍋裝盤蒙揣，撒上一層芝麻即可靶溜。

韓式辣醬燜排骨

食材：排骨、洋蔥、胡蘿卜罩息、土豆嗤详、大蒜。

做法：

1瓷炮、土豆葱色，胡蘿卜切滾刀塊，洋蔥切片備用娘香。

2苍狰、排骨洗凈，和土豆烘绽，胡蘿卜淋昭，洋蔥一起放入內(nèi)膽，放入韓式辣醬等所有調(diào)料安接。

3翔忽、把調(diào)料和食材攪拌均勻，腌制10-20分鐘赫段。

4呀打、內(nèi)膽里加入一小杯水。

5糯笙、將內(nèi)膽外表面擦干凈放入鍋體贬丛，輕輕旋轉(zhuǎn)內(nèi)膽，按“營養(yǎng)燉”按鍵到排骨给涕，此時(shí)指示燈閃爍豺憔，閃爍7秒后功能燈持續(xù)點(diǎn)亮，就可以了够庙。

6恭应、排骨燉好后，相應(yīng)功能指示等會(huì)熄滅耘眨，會(huì)切換到“保溫”燈亮昼榛，聽到“滴”聲，待浮子落下就可以打開蓋子了剔难。

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