對(duì)于無(wú)辣不歡的我來(lái)說(shuō)~川菜一直是我的大愛(ài)~
所以，油辣子也是我的大愛(ài)~偷懶的時(shí)候~就買老干媽的油潑辣椒哈哈~
不懶的時(shí)候~就自己做一個(gè)吧~
?原料：辣椒面200克，色拉油1L，花生米碎100克（有現(xiàn)成的賣的~沒(méi)有的話只能自己捯飭了）巴粪，熟芝麻20克，花椒適量，白酒20ml多律，蔥姜蒜適量，芹菜1根搂蜓，洋蔥四分之一個(gè)狼荞，八角2個(gè)，香葉2片帮碰，三奈5個(gè)相味，小茴香適量，桂皮一節(jié)
做法：
1殉挽、直接買好的花生碎放烤箱烤一會(huì)兒~沒(méi)有的用花生米烤完之后搗成碎~弄小一點(diǎn)~比較香~
2丰涉、辣醬面、花椒粒斯碌、花生碎一死、熟芝麻倒在一個(gè)碗里，攪拌均勻~
3傻唾、大蒜拍碎投慈，姜切片，洋蔥切大塊~所有的香料都搗碎~
4冠骄、熱鍋倒油至5成熱伪煤，倒入蔥姜蒜、洋蔥和芹菜~炸至顏色變淺褐色之后撈出來(lái)~再將香料倒進(jìn)油里~炸至變色撈出來(lái)~香料放入辣椒面中~
5猴抹、油燒至冒煙之后带族，一勺一勺的澆入辣椒面中，充分?jǐn)嚢杈鶆騸最后加入白酒~待酒精揮發(fā)之后~蓋上蓋子~放置一夜即可~
