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米布是用大米和牛奶做的算灸，比米糊龙填、濃湯之類的更濃稠些番刊，是昆明特色小吃中比較特別的一種纠脾。通常和豆花米線搭配著吃，快被辣暈時(shí)趕緊來(lái)一口米布醋火，香甜順滑圾浅，辣解了，人也熨帖了柳恐。 米布以前...

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家里的小朋友是巧克力控伐脖，一直想吃巧克力曲奇。今早準(zhǔn)備做時(shí)乐设，發(fā)現(xiàn)今天居然是情人節(jié)讼庇，倒還應(yīng)景了。 應(yīng)小朋友要求近尚，還專門擠了心形 日期（可惜日期的烤焦了） 但這個(gè)曲奇方子很簡(jiǎn)單蠕啄，花...

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這兩天我有點(diǎn)得意。前幾天朋友聚會(huì)戈锻，說(shuō)起過(guò)年歼跟，說(shuō)起我做的米糕，吃過(guò)的都贊不絕口格遭，沒吃過(guò)的強(qiáng)烈要求嘗嘗哈街。我答應(yīng)年前送大家，然后天天忙著蒸米糕拒迅。 想著豬年應(yīng)個(gè)景骚秦，試著做了個(gè)小豬米糕...

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這款曲奇是從小高姐那里學(xué)來(lái)的，比我以往做的其他配方都更簡(jiǎn)單璧微，易操作作箍，味道和口感卻一點(diǎn)不差。蔥香和淡淡的咸味前硫，非常酥胞得，不覺得油膩，是值得收藏的方子屹电。 無(wú)鹽黃油150克阶剑，切小塊 ...

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（附松子糕做法） 《紅樓夢(mèng)》中描寫的吃食很多。關(guān)于松子嗤详，我記得第十九回中个扰，賈寶玉正月里到寧國(guó)府聽?wèi)蚩椿簦型九艹鰜?lái)葱色，帶著茗煙去襲人家递宅，碰上襲人家?guī)讉€(gè)女孩兒正吃茶果。襲人專門...

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汽鍋雞是云南名菜，用專門的汽鍋蒸制办龄。蒸汽經(jīng)過(guò)鍋里“汽嘴”將食材蒸熟烘绽，湯汁完全由蒸汽凝結(jié)而成，原汁原味俐填，異常鮮美安接。 汽鍋雞是我家餐桌上常有的一道菜品，根據(jù)季節(jié)不同選擇不同的食材...

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張愛玲在《愛》這篇文章中說(shuō)過(guò)：于千萬(wàn)年之中英融，時(shí)間的無(wú)涯的荒野里盏檐，沒有早一步，也沒有晚一步驶悟，剛巧趕上了胡野，那也沒有別的話可說(shuō)，惟有輕輕地問(wèn)一聲痕鳍，噢硫豆，你也在這里嗎？——其實(shí)笼呆，無(wú)論是...

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朋友的爸爸退休后熊响，在大理蒼山腳下覓得一處小院。山上的雪水化作溪流诗赌，從院子里蜿蜒流過(guò)汗茄，一年四季不絕。老人家從此過(guò)起了悠然的田園生活铭若，在院子里栽花種樹剔难，幾年下來(lái)，頗有成效奥喻，...

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自從西山的茶馬花街上開了一家稀豆粉店非迹，我就特別盼著每周一次的爬山活動(dòng)环鲤。想著早早出發(fā)，先來(lái)一碗油條稀豆粉憎兽，再去森林里走走冷离，心情不覺就飛揚(yáng)起來(lái)。 油條各地都有纯命，但...

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昨天找書西剥，偶然發(fā)現(xiàn)角落里放著蔡瀾先生寫的一套三本《食材字典》，拿出來(lái)一看亿汞，已是六年前買的了瞭空。當(dāng)時(shí)匆匆瀏覽過(guò)一遍便塞到書架上，幾乎忘了它們的存在。隨手翻翻咆畏，興致盎然南捂。蔡...

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我家樓下的便利店里有一對(duì)沙朗來(lái)的年輕夫妻，租了一個(gè)攤位賣豬肉旧找。因?yàn)槿夂媚缃。瑑r(jià)格公道，服務(wù)周到钮蛛，回頭客很多鞭缭。他們很好客，年底家里吃殺豬飯魏颓，居然連我們這些平時(shí)熟悉了的顧客都請(qǐng)岭辣。我們...

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松糕在我家鄉(xiāng)叫米糕，通常用紅糖做琼开。我外婆做的米糕非常好吃易结，香甜軟糯。她講究柜候，不選市售的現(xiàn)成米粉搞动，非要用新米現(xiàn)磨。平時(shí)也不做渣刷，只在年三十的晚上和好米面鹦肿，等到大年初一早上才蒸...

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讀《魚翅與花椒》，讀到香港茶樓一節(jié)辅柴，提到“從二十世紀(jì)二十年代一直到四十年代箩溃，茶樓在香港遍地開花，在戰(zhàn)后經(jīng)濟(jì)繁榮的背景下被賦予了重要的社會(huì)功能碌嘀。那時(shí)候的香港涣旨，常有一大家子人擠在...

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我家樓下的便利店里有一對(duì)沙朗來(lái)的年輕夫妻怯疤，租了一個(gè)攤位賣豬肉浆洗。因?yàn)槿夂茫瑑r(jià)格公道集峦，服務(wù)周到伏社，回頭客很多抠刺。他們很好客，年底家里吃殺豬飯洛口，居然連我們這些平時(shí)熟悉了的顧客都請(qǐng)矫付。我們...