發(fā)簡信
IP屬地：浙江
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葡式蛋撻酥皮 材料： A:低粉：688g 細(xì)糖:50g 烤焙油：50g B:清水：375g±50g C:片狀起酥油：55g 制作： 一徘郭、將A部分拌勻...
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椰絲小方配方： A純牛奶：750g 淡奶油：250g 細(xì)糖：160g 黃油：75g B果凍粉：15g 玉米淀粉：110g 純牛奶：250g C椰絲：適量...
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千層雪配方： 低粉：360 細(xì)糖：120g 鹽：3g 黃奶油：60g 淡奶油：60g 純牛奶：1020g 全蛋：360g 制作： 純牛奶+細(xì)糖+鹽+隔...
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藍(lán)莓乳酪慕斯配方： 牛奶：150g 細(xì)糖：100g 乳酪：100g 藍(lán)莓果泥：100g 吉利鹅羲俊：22g 淡奶油：800g 君度酒：25g 檸檬汁：5g 藍(lán)莓...
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巧克力慕斯配方： 牛奶：500g 蛋黃：125g 細(xì)糖：150g 巧克力：400g 吉利丁：10g 淡奶油：500g 白蘭地：20g 制作： （1）把蛋黃...
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栗子塔（1）撻皮： A黃油：100g 糖粉：180g B鹽：1g 雞蛋：20g C水：5g D:低粉[CF]:180g 制作：A部分拌勻，打發(fā)至羽毛狀...
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焦糖布丁焦糖： 砂糖：300g 水：100g 煮至焦糖色，倒入玻璃布丁杯或耐高溫杯中单芜，〔備用〕 布锻筛谩： 淡奶油：200g 純牛奶：300g 細(xì)粉：100...