精品咖啡并非可以被隨便定義，其概念和標(biāo)準(zhǔn)還要追溯到1974年。 當(dāng)年，美國人娥娜·努森在雜志中提出瑟匆，要將質(zhì)量上乘的精品咖啡豆與普通的大宗商用咖啡豆作區(qū)別。幾年過后，在其推動下...
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都在說的“精品咖啡”到底是個啥？ -
喝手沖咖啡的看不起星巴克账嚎？咖啡鄙視鏈究竟是怎樣？
從第一波的速溶咖啡風(fēng)靡儡蔓、第二波由星巴克等咖啡連鎖店掀起的深度烘焙咖啡和都會咖啡館文化郭蕉，到第三波咖啡浪潮人們將咖啡視為品酒，以嚴(yán)謹(jǐn)手法和慢飲態(tài)度來看待咖啡喂江。在咖啡文化的變遷中召锈，...
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喝咖啡會抑郁？哈佛科學(xué)家研究打臉了很多人會在心情不好的時候获询，點上一杯咖啡涨岁，逐漸舒緩心情。但是吉嚣，也有人認(rèn)為卵惦，咖啡會導(dǎo)致抑郁。 這個問題其實還是有爭議的瓦戚。 有不少醫(yī)生會說沮尿，茶和咖啡對于抑郁癥患者來說，是不可以飲用...
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咖啡到底算不算「豆?jié){」？這個問題畜疾，從咖啡和豆?jié){的植物學(xué)角度赴邻、制作工藝、成分以及濃度進(jìn)行分析啡捶，可以明確得出答案姥敛。 植物學(xué)角度 咖啡：被子植物門，雙子葉植物綱瞎暑，茜草目彤敛，茜草科，仙丹花亞科了赌，咖啡族墨榄，咖啡屬...
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貓屎咖啡本質(zhì)上是咖啡還是貓屎？在《幸福三重奏》中勿她，何猷君提出個問題：不能理解大家為什么會喜歡 【臭豆腐】 這種東西袄秩。“ 謙大爺一語中的：因為人不能直接吃屎逢并。 一番爆笑之下之剧，可以來回答下這個問題。 貓屎咖啡...
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一杯咖啡里究竟有多少咖啡因砍聊？
首先我們先要了解的是咖啡豆中含有多少咖啡因背稼，不同品種的咖啡豆其咖啡因含量也不太一樣，以我們常見的阿拉比卡與羅布斯塔咖啡豆來說玻蝌，阿拉比卡咖啡豆的咖啡因含量大約為0.9-1.4%...
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咖啡起源：要從埃塞俄比亞那只跳舞的羊說起……關(guān)于咖啡的起源至今沒有具體的史料可考蟹肘，比較公認(rèn)的是牧羊人卡迪發(fā)現(xiàn)咖啡的傳說。 傳說在埃塞俄比亞南部的卡法省有一個牧羊人卡迪灶伊，每天趕著他的羊群去放羊疆前，有一天他發(fā)現(xiàn)羊兒們突然有些...
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“老板，喝完這杯咖啡會不會算酒駕聘萨？”
A:老板竹椒，這咖啡怎么一股酒味，喝完這杯米辐，不會算酒駕吧胸完？ B:兄弟，你想多了翘贮。收的是你的咖啡錢赊窥，不是酒錢！ 以上信息狸页，來自于咖啡新手和手沖咖啡師的對話锨能。一杯咖啡喝出了白蘭地的香...
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這一杯咖啡憑什么賣到3000塊扯再？一杯咖啡竟然要賣到3000塊？ 售價如此高卻還被咖啡愛好者瘋狂追逐 且身價連年翻倍 究竟是貨真價實的咖啡界的天花板址遇？ 還是資本炒作的狂歡熄阻？ 這個打破咖啡圈價格天花板的主角就是...
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世界上最頂級的咖啡豆都有哪些？99%的人都不知道……世界頂級的咖啡豆都有哪些倔约？ 首先看咖啡豆的主要產(chǎn)區(qū)秃殉。 咖啡主要的產(chǎn)地絕大部分是分布在地球南北回歸線之間(23°26′N~23°26′S) 非洲： 埃塞俄比亞：咖啡的誕生之地，...
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color story|咖啡豆的一生當(dāng)一個物品變成一種顏色的代名詞 就可見其知名度和代表性 “咖啡色”就是這樣的典型 然而咖啡從來不是一種顏色 今天浸剩，不妨隨著CStory 做一個"好色之徒" 走進(jìn)咖啡的多彩一生...