企鵝吃喝指南

正如餃子烤鴨火鍋代表不了中餐，提到泰國逆巍，你想到的冬陰功及塘、芒果糯米飯莽使、Padthai...也僅僅是泰餐中的冰山一角锐极。 和中餐一樣，泰國菜根據(jù)地域劃分為不同菜系芳肌，如：泰北菜灵再、泰東...

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雖說上海的米其林指南評(píng)得挺扯的亿笤，但今年新上榜的一家滬菜小店還是引起了我的注意——廣元路上的豪生酒家翎迁，開了有二十年，細(xì)水長流做熟客生意净薛，今年得到“輪胎人”必比登的推薦汪榔。 餐廳很...

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炸魚薯?xiàng)l之于英國肃拜，大概類似北京烤鴨之于中國痴腌。 在外國人眼里，它們都是該國菜系的代表燃领，是每個(gè)游客心中的“必吃食物”（美不美則另說）士聪。正如老外去北京必訪全聚德一樣，在倫敦猛蔽，也有大...

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五彩番茄堆成小山 青口貝在鍋里滋滋作響 英國帥哥往甜甜圈上灑滿糖霜 吃貨夢(mèng)想中的游樂園 大概就是這座菜市場(chǎng)的模樣 在英國旅行，有時(shí)是件壓力很大的事情——你太容易被美寵壞曼库。 尤...

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西風(fēng)起，蟹腳響毁枯，菊花開躏尉，聞蟹來～ 買了企鵝的蟹，還要學(xué)會(huì)如何優(yōu)雅地吃蟹哦： 螃蟹怎么煮呀 怎么分公母呢 煮多久能吃呀 吃相夠好看嗎 蘸醬怎么調(diào)呀 手腥洗不掉呢 鮮蟹怎么存呢 ...

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高腳杯里的紅酒早已見底颅拦，精致瓷碟中也只余下幾縷粉紅的姜，和一小撮散落的壽司教藻，細(xì)膩嫩滑的魚生碎片隱約反映著餐廳幽暗的燈光距帅。侍應(yīng)生悄無聲息地來到你身邊，準(zhǔn)備端走用過的餐具括堤，你優(yōu)雅...

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蘭州悄窃，這座拉面穿過的城市—— 啊講錯(cuò)了讥电，這座黃河穿過的城市，是帶有味道的——牛肉面的香味轧抗，從清晨開始恩敌，就彌漫開來，滲透到每一條街道横媚。 可別叫蘭州拉面纠炮。柜頭收錢的頭巾阿姨一定會(huì)...

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這年頭灯蝴，嘲諷英國菜難吃恢口，幾乎成了一種政治正確。 相傳去英國留學(xué)的小伙伴穷躁，無論學(xué)什么專業(yè)耕肩，都要在廚房輔修一門“烹飪”，若是偷懶翹課问潭，就得臣服于土豆的一百零八種吃法猿诸，并接受炸魚薯...

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飽島小吃多两芳，要問哪里最多？就連游客都能對(duì)答如流：夜市去枷！ 幾乎每一個(gè)初到臺(tái)灣旅行的人怖辆，都會(huì)去夜市打個(gè)卡。沒逛過夜市删顶，簡(jiǎn)直都不好意思說自己來過臺(tái)灣竖螃。 夜幕降臨時(shí)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就可看到一大...

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▌十月將近特咆，戲劇節(jié)就在眼前了。企鵝聯(lián)合好朋友「好戲」策劃了這期內(nèi)容，想和你分享一些實(shí)用的景區(qū)指南腻格。10月19日-29日画拾，如果你能抽出時(shí)間，歡迎來烏鎮(zhèn)玩菜职！ 不想上班啊........

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上海灘數(shù)以千計(jì)的面館當(dāng)中酬核，有那么幾家“特別任性”蜜另。 平日里，想吃上一碗面已屬不易：餓到前胸貼后背嫡意，也得乖乖排隊(duì)举瑰；來的時(shí)間不湊巧，心儀的澆頭早早沽清蔬螟；點(diǎn)單不夠利索此迅，果斷被老板娘...

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▌這篇是我們和smsh的共同約稿，委托了曾經(jīng)和Paul Pairet一起工作過的Chirs探訪了他的這位老朋友促煮。在新一年的上海米其林公布之際邮屁，我們將原來的英文稿子重新校對(duì)翻譯...

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有酒的地方开仰，總有故事拟枚。以北京的天堂超市、白酒酒吧為楔众弓，我們覺得恩溅，是時(shí)候?qū)懸粚懩切┡c酒有關(guān)的人和地方，無論你是飲者也好谓娃，滴酒不沾也好脚乡，希望你們都能讀到一些有意思的文字。 今天你...

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在臺(tái)灣奶稠，沒有哪個(gè)季節(jié)是不吃冰的俯艰。 熱帶島嶼夏日漫長，人們?cè)凇氨鄙纤l(fā)揮的創(chuàng)意锌订，簡(jiǎn)直令人驚訝蟆炊。這么說吧，在臺(tái)灣瀑志，“冰”的品類就有上百種涩搓，有的制冰方法不同形成口感差異，有的則在...

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提起南京美味昧甘，外地人知道的不外乎鹽水鴨、小餛飩战得、鴨血粉絲湯幾樣充边。但要問南京人，哪種美味最貼近日常生活常侦？ 十條藍(lán)鯨里有八條會(huì)回答：皮肚面哎浇冰！ 從前，南京的小桿子（男孩子）要是談...

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▌這是企鵝吃喝指南的全新欄目，獨(dú)立探訪話題中心的人氣名店坡倔，從專業(yè)廚師到普通食客各自發(fā)表意見漂佩，或褒或貶，不接受任何形式的廣告/軟文罪塔。 這是企鵝吃喝指南創(chuàng)立以來投蝉，最跌宕起伏的一次...

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2008年征堪，一個(gè)河南人瘩缆，一個(gè)廣東人，兩外地人合伙在北京三里屯派出所西側(cè)50米的一個(gè)巷子里佃蚜，開了一家煙酒便利店——“天堂超市”庸娱。賣花花綠綠的進(jìn)口貨：盒子好看的香煙，古巴雪茄爽锥，甜...