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IP屬地:河南
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    食在中國(guó),味在四川

    夲人是貴州遵義的夯秃,踉重慶特級(jí)廚師學(xué)藝座咆, 己經(jīng)有二十幾年的廚藝,這次回貴州師傅傳教給我川菜發(fā)揚(yáng)光大仓洼。 在當(dāng)今中國(guó)餐飲界介陶,還沒有哪個(gè)菜般讓人欲罷不能,川菜美食更以其銳不可當(dāng)...

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    食在中國(guó)衬潦,味在四川

    夲人是貴州遵義的斤蔓,踉重慶特級(jí)廚師學(xué)藝, 己經(jīng)有二十幾年的廚藝镀岛,這次回貴州師傅傳教給我川菜發(fā)揚(yáng)光大弦牡。 在當(dāng)今中國(guó)餐飲界,還沒有哪個(gè)菜般讓人欲罷不能漂羊,川菜美食更以其銳不可當(dāng)...

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    傳統(tǒng)川菜特級(jí)廚師

    本人的起點(diǎn)疆瑰,1974年眉反,出生于貴州省遵義市,因?yàn)榧依锔F穆役,15歲那年寸五,就風(fēng)塵仆仆來重慶闖蕩天下。 最初就到了東方大灑店做小工耿币,15歲就是學(xué)廚之初梳杏,3年學(xué)廚,頭兩...

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從廚二十四五年驰唬,傳統(tǒng)川湘菜及新派川湘菜,包括火鍋腔彰,海鮮叫编,野味等,總之離不開老前輩留下來的味道萍桌,我們只是在他們的基礎(chǔ)上發(fā)展改進(jìn)宵溅,創(chuàng)新,沒有老前輩他們也沒有今天的我們上炎,所以恃逻,前輩留下來的根我們永遠(yuǎn)不能忘掉,我們繼續(xù)努力學(xué)習(xí)藕施,發(fā)楊光大寇损,但是,要先學(xué)會(huì)做人裳食,后做事矛市,這是做人的根本道德。
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