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    食在中國腔寡,味在四川

    夲人是貴州遵義的,踉重慶特級廚師學(xué)藝掌唾, 己經(jīng)有二十幾年的廚藝放前,這次回貴州師傅傳教給我川菜發(fā)揚(yáng)光大。 在當(dāng)今中國餐飲界糯彬,還沒有哪個菜般讓人欲罷不能凭语,川菜美食更以其銳不可當(dāng)...

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    食在中國,味在四川

    夲人是貴州遵義的撩扒,踉重慶特級廚師學(xué)藝似扔, 己經(jīng)有二十幾年的廚藝,這次回貴州師傅傳教給我川菜發(fā)揚(yáng)光大搓谆。 在當(dāng)今中國餐飲界炒辉,還沒有哪個菜般讓人欲罷不能,川菜美食更以其銳不可當(dāng)...

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    傳統(tǒng)川菜特級廚師

    本人的起點(diǎn),1974年腺晾,出生于貴州省遵義市燕锥,因?yàn)榧依锔F,15歲那年悯蝉,就風(fēng)塵仆仆來重慶闖蕩天下归形。 最初就到了東方大灑店做小工,15歲就是學(xué)廚之初鼻由,3年學(xué)廚暇榴,頭兩...

個人介紹
從廚二十四五年导饲,傳統(tǒng)川湘菜及新派川湘菜捞高,包括火鍋,海鮮渣锦,野味等硝岗,總之離不開老前輩留下來的味道,我們只是在他們的基礎(chǔ)上發(fā)展改進(jìn)袋毙,創(chuàng)新型檀,沒有老前輩他們也沒有今天的我們,所以听盖,前輩留下來的根我們永遠(yuǎn)不能忘掉胀溺,我們繼續(xù)努力學(xué)習(xí)裂七,發(fā)楊光大,但是仓坞,要先學(xué)會做人背零,后做事,這是做人的根本道德无埃。
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