學(xué)習(xí)筆記:11月 10日 《如何做菜單設(shè)計(jì)》原作者:宋宣 核心論點(diǎn):菜單的設(shè)計(jì)將直接影響著銷量和利潤 (這里的“設(shè)計(jì)”不是指美工設(shè)計(jì)而是功能設(shè)計(jì)...

學(xué)習(xí)筆記:11月 10日 《如何做菜單設(shè)計(jì)》原作者:宋宣 核心論點(diǎn):菜單的設(shè)計(jì)將直接影響著銷量和利潤 (這里的“設(shè)計(jì)”不是指美工設(shè)計(jì)而是功能設(shè)計(jì)...
某年某月,我?guī)е乘粦?zhàn)的想法心肪,破釜沉舟的魄力锭亏,百分之一萬的戰(zhàn)斗力,卷著鋪蓋硬鞍,不顧一切的出門了慧瘤。 于是,我一頭扎進(jìn)了餐飲行業(yè)的洪流固该,于是碑隆,鍋為盔...
節(jié)前節(jié)后,餐飲媒體都非常熱鬧蹬音,因?yàn)槲髫惙趸斯L張上煤,海底撈推出了十八汆。我看了無數(shù)篇關(guān)于兩個(gè)新品牌的文章著淆,看大家鋪天蓋地的討論劫狠,我也有一些自己觀...
人造肉独泞,科技發(fā)展的產(chǎn)物,在生產(chǎn)力低下的年代苔埋,只不過是拿蔬菜當(dāng)肉吃的玩笑話懦砂,現(xiàn)在卻成真了,而且在我們生活中,人造肉食物的影子慢慢多了起來荞膘。 就在前...
前幾天一個(gè)平時(shí)關(guān)系比較好的同事問我“你之前開的那個(gè)飯館怎么樣了羽资?賺錢不淘菩,我也打算開個(gè)什么店呢!” 我想了一下屠升,“還好吧潮改,不虧錢「古”其實(shí)店鋪也賺錢...
如何做大眾點(diǎn)評五星五星背后的邏輯: 三大誤區(qū): 1脏答、做霸王餐可以提高點(diǎn)評星級趾疚? 2、評價(jià)數(shù)量越多以蕴,星級就會(huì)提高糙麦? 3、好評數(shù)量越多丛肮,星級就會(huì)提高...
我曾經(jīng)帶領(lǐng)過4個(gè)門店的外賣騎手團(tuán)隊(duì)赡磅,掌握一個(gè)配送運(yùn)營團(tuán)隊(duì),包含配送經(jīng)理及主管宝与。 可能很多人都說過騎手難招的問題焚廊,今天著重先說一下這個(gè)問題: 難招...
尋味札記-NO.1 只 分 享 自 己 吃 過 的 店 文|王小嘿 圖|部分大眾點(diǎn)評 原創(chuàng)不易习劫,轉(zhuǎn)載請注明出處 △當(dāng)年學(xué)校的一卡通 這是第6...
一個(gè)廚房新人诽里,從廚房小白到成長為真正的廚房大佬袒餐,這其中都會(huì)經(jīng)歷些什么呢?今天我們就和大家一起來聊聊谤狡。 當(dāng)一個(gè)新人進(jìn)入廚師這行業(yè)灸眼,通常情況下有這二...
又近過年。民以食為天墓懂,節(jié)日多聚宴焰宣。外出聚宴,請重禮儀捕仔。茲略列列“點(diǎn)菜禮儀”匕积。 一盈罐,非在家請客點(diǎn)菜須知 1、點(diǎn)菜準(zhǔn)則:忌暴殄天物闪唆,忌吝嗇刻薄盅粪。 2...