第四章—如何通過飲食來調(diào)神
1剩失、飲食的味道比飲食本身重要的多
中醫(yī)飲食療法的精髓，也就是最高境界册着，是通過飲食來達到調(diào)神的目的拴孤，實現(xiàn)它的途徑不在于所食之物，而在于所食之味甲捏。
現(xiàn)代人關(guān)心的是食材有什么用演熟，而古人關(guān)心的是食材的性。了解了中藥和食材的性和味后司顿，經(jīng)過調(diào)配芒粹，就能使整體得到優(yōu)化組合，產(chǎn)生一種比它們各自為營更大的作用免猾。
2是辕、五味是如何調(diào)神的
（1）甘味（甘、淡猎提、甜）對人有什么用
甘味能補脾胃
甘味過多會削弱腎和膀胱的功能
甘味能緩肝急
（2）咸味對人有什么用
咸味過多過少获三，都會傷心
咸味過重，傷肺锨苏、大腸
咸能潤腎疙教，軟堅散結(jié)
（3）辛味對人有什么用
辛味能補肝膽
辛味會損瀉脾胃
辛味能宣肺
（4）酸味對人有什么用
酸味能補益肺、大腸
酸味能瀉肝膽伞租，降肝火
酸味能收斂心氣贞谓、心神
（5）苦味對人有什么用
苦味能補腎和膀胱，止血
苦味能瀉心火葵诈，排痰濁
苦味能燥濕入脾
