菊花營養(yǎng)功效與選購技巧
菊花茶是指我國十大名花之一菊花冷冗，全國各地幾乎隨處可見若厚。菊花的品種多姿。有時也在白菊花中加些茶葉迫靖，起到調(diào)味的作用院峡。 產(chǎn)地湖北大別山麻城福田河的福白菊，浙江桐鄉(xiāng)的杭白菊和黃山腳下的黃山貢菊(徽州貢菊)比較有名系宜。 產(chǎn)于安徽亳州的亳菊照激、滁州的滁菊、四川中江的川菊盹牧、浙江德清的德菊俩垃、河南濟源的懷菊花（四大懷藥之一）都有很高的藥效。特別是黃山貢菊汰寓，它生長在高山云霧之中口柳，采黃山之靈氣，汲皖南山水之精華有滑，它的無污染性對現(xiàn)代人來說跃闹，具有更高的飲用價值。
營養(yǎng)價值
菊花的主要成分有揮發(fā)油(0.20-/0 -0.85%)、腺嘌呤辣卒、膽堿掷贾、水蘇堿、菊苷及黃酮類化合物荣茫。揮發(fā)油主要有龍腦想帅、樟腦、菊酮和醋酸龍腦酷等成分啡莉，黃酮類成分有木樨草素港准、芹菜素、刺槐素等咧欣。此外浅缸，菊花中還含有豐富的維生素、氨基酸魄咕、微量元素等衩椒。杭白菊中維生素E含量較高。
食用功效
1哮兰、降血壓：菊花具有降血壓毛萌、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用喝滞，長期飲用能增加人體鈣質(zhì)阁将、調(diào)節(jié)心肌功能、降低膽固醇右遭，適合中老年人和預防流行性結(jié)膜炎時飲用做盅。
2、明目：菊花除了涂抹眼睛可消除浮腫之外窘哈，平炒盗瘢可以泡一杯菊花茶來喝，能消除眼睛疲勞滚婉。如果每天喝3-4杯的菊花茶腊尚，對恢復視力也有一定作用。
3满哪、提神：菊花是一種神經(jīng)強壯劑，能增強毛細血管的抵抗力劝篷，可延緩衰老哨鸭，增強體力。菊花有良好的鎮(zhèn)靜作用娇妓，經(jīng)常食用能使人肢體輕松像鸡，醒腦提神。
適用人群
一般人均可食用。
禁忌人群
陽虛或脾虛便溏者慎食只估。
選購技巧
1志群、顏色太鮮艷、太漂亮的菊花不能選蛔钙，可能是硫磺熏的锌云，這種菊花用滾水沖泡后，有硫磺味吁脱。要選有花萼桑涎，花萼偏綠色的新鮮菊花。
2兼贡、顏色發(fā)暗的菊花也不要選攻冷，這種菊花是陳年老菊花，且受潮了遍希，可能還長了霉等曼，這樣的菊花吃了對身體有害。
3凿蒜、用手摸一摸禁谦，松軟的，順滑的菊花比較好篙程；花瓣不零亂枷畏，不脫落，即表明是剛開的菊花就采摘了虱饿。
儲存簡述
干燥儲存即可拥诡。
菊花的營養(yǎng)信息* 每100克含量數(shù)
膽固醇0
葉酸0
維生素B60
維生素B120
碘0
宜與菊花搭配的食材* 僅供參考
菊花+銀耳
潤燥除煩
菊花+桂花
清熱潤肺，養(yǎng)顏美白氮发，清肝明目的功效
