小寒時(shí)節(jié)小食療

淮山羊肉枸杞湯

湯料:羊肉500克炸站,淮山(山藥)150克,上等枸杞十?dāng)?shù)顆疚顷,姜旱易、蔥、胡椒腿堤、紹酒阀坏、食鹽適量。

做法:羊肉洗凈切塊笆檀,入沸水鍋內(nèi)忌堂,去血水;姜蔥洗凈用刀拍碎備用误债;淮山片清水浸透與羊肉一起置于鍋中浸船,放入適量清水,將配料投入鍋中寝蹈,但鹽出鍋前才放;大火煮沸后登淘,改用文火煨至熟爛箫老。

功效:補(bǔ)脾胃,益肺腎黔州。

野山菌烏雞湯

湯料:黑木耳10g耍鬓,香菇20g阔籽,鮮白蘑菇50g,荸薺50g牲蜀,胡蘿卜150g笆制,烏骨雞半只約250g,精鹽少許涣达。

做法:黑木耳和香菇分別清水發(fā)好洗凈在辆,白蘑菇洗凈,胡蘿卜去皮洗凈切塊度苔,荸薺削皮洗凈對剖匆篓;烏雞洗凈斬塊;雞塊寇窑、黑木耳鸦概、香菇、胡蘿卜同放入瓦鍋內(nèi)甩骏,加清水煮沸后窗市,文火燉1小時(shí);加白蘑菇饮笛、荸薺武火煮沸咨察,改中火煨20分鐘,調(diào)入精鹽缎浇。

功效:每周2-3劑扎拣,可常食;益氣養(yǎng)陰素跺、化瘀通絡(luò)二蓝,利于心臟。

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