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普洱茶雖列于六大茶類之外跳仿，但卻一直在茶界占有一席之地诡渴，其“越陳越香”的特點是重要原因之一。很多人認為新茶刺激性強菲语，提倡“存新茶喝老茶”也是基于這一點妄辩。可是山上，近些年來卻有不少品...

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普洱茶具有“陳化生香”的特點眼耀，與其他茶類相比，普洱茶不但耐倉儲佩憾，而且隨著儲藏時間的延長畔塔，品質(zhì)可以得到顯著提高，具有良好的投資增值功能鸯屿，如今澈吨，普洱茶倉儲陳化已發(fā)展成為重要的產(chǎn)業(yè)...

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一片茶葉寄摆，看起來如此纖弱谅辣，直到放入杯中，與水融合婶恼，綻放出清香桑阶。然而柏副，就在茶葉與沸水相融，熱烈舞蹈的時刻蚣录，人們的目光往往忽視了茶的實質(zhì)割择，反而注意那杯中之水了。一片茶葉要經(jīng)歷多少...

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紅茶，是世界茶飲料的主要花色品種虐杯，已有300多年以來的生產(chǎn)歷史玛歌，以其香高、色艷擎椰、味醇支子，迅速風(fēng)靡歐洲。近兩百年以來达舒，全世界已有40多個國家生產(chǎn)紅茶值朋，產(chǎn)品主銷歐、美巩搏、澳以及中東國...

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眾人喝茶，滋味口感千千萬塔猾。 幼時喝茶篙骡，苦澀不已，喝下一口眉目扭曲丈甸，便不愿再碰糯俗，心內(nèi)暗暗納悶：這么苦的玩意，為何大人總要喝上幾杯睦擂？ 女士喝茶得湘，偏愛甘潤香甜的茶品《俪穑花茶養(yǎng)顏淘正，滋味...

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泡茶不注意細節(jié)臼闻，泡的茶就會又苦又澀鸿吆。這不，前段時間述呐，朋友來家里做客讓我給他沖泡一杯茶葉惩淳，我就很隨意地?zé)痖_水，投上茶葉乓搬，結(jié)果茶是又苦又澀思犁，很是尷尬…… 其實代虾，泡茶不僅是一件優(yōu)...

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隨著冬天的到來棉磨，茶界關(guān)于“煮茶”的話題漸漸多了起來，畢竟在寒冷的日子里学辱，煮茶這件事不僅有情調(diào)乘瓤，而且光看著那壺中的沸騰的水、慢慢升起的熱氣都已覺得溫暖了許多项郊。因此馅扣，今天就來說說...

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板山位于寧洱縣東部的勐先鄉(xiāng)斟赚，該鄉(xiāng)屬中切中山河谷地貌特征着降，為瀾滄江水系，勐先大河由北向南流經(jīng)勐先全境拗军。該鄉(xiāng)轄11個村會任洞，183個村民小組，總?cè)丝?.2萬人发侵。距寧洱縣城75公里交掏，...

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水，是大自然之源刃鳄，是茶的重生之地盅弛。水，賦予一片茶生命的溫度叔锐，賦予一片茶生命的厚度挪鹏，也延伸了一片茶生命的長度。也因為茶愉烙，水讨盒，從平實到志趣高遠，從無色無味步责，到人生百味返顺。 茶，一杯...

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葉底即沖泡后充分舒展開的茶渣。 一般來說蔗包，好的茶葉葉底應(yīng)嫩芽比例大秉扑，質(zhì)地柔軟，色澤明亮气忠，葉形較均勻邻储，葉片肥厚赋咽。內(nèi)質(zhì)審評茶葉湯色、香氣吨娜、滋味脓匿、葉底四個項目，將杯中沖泡出的茶湯倒...

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肉眼可見的茶葉湯色陪毡，經(jīng)過高溫沖泡后，在公道杯中勾扭，有的明亮毡琉、金黃；有的紅濃妙色、透亮桅滋；還有的翠綠、金黃……總之茶類不同身辨，湯色也各有不同丐谋。那我們應(yīng)該觀察湯色的什么呢？怎樣進行審評呢煌珊？...

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立冬日定庵，煮茶燒栗興吏饿，早晚復(fù)圍爐。裹挾著寒風(fēng)入室蔬浙，從裸露的天地里移步到封閉的地鐵猪落，一路上冷熱交替，已經(jīng)算是換了幾個世界敛滋。聽了一路的咳嗽和噴嚏许布，于是就像日劇里自言自語的主人公心生...

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喝茶本就是一件極其雅致的事情绎晃，因此蜜唾，如若家里置以茶臺并配上茶盤、蓋碗庶艾、公道杯等一應(yīng)茶具袁余，在多數(shù)人眼中都是比較有情調(diào)的。然而咱揍，這未必是真的“高級”颖榜，表面的雅致背后，或許有著諸多...

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雖然人們常說：沒有對比就沒有傷害掩完，但是再大的傷害也沒能夠阻止我們有意或是無意地進行對比：學(xué)生對比成績噪漾，農(nóng)民對比產(chǎn)量收成，工薪階級對比工資高低且蓬、福利待遇欣硼，總之對比一直存在。況且...

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之前我們在介紹茶葉“凈度”這個概念的時候诈胜，有提到過香氣的“凈度”，那什么是“香氣”呢冯事？《云茶大典》中有介紹焦匈，香氣是茶葉開湯后隨水蒸氣揮發(fā)出來的氣味，不同的茶應(yīng)具有自己獨特的香...

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西雙版納漫山遍野的茶山上缓熟，碧綠的茶葉每日與陽光和空氣自由對話，看夕陽與朝霞岩饼，看青山與綠水荚虚，在生命最為華美的時候薛夜，離開了生命之樹籍茧，經(jīng)歷了諸多磨難之后，茶葉沒有了昔日嬌嫩清純的模...

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茶葉曾經(jīng)作為藥用也好、作為某種食物也好晚伙，這些都是茶葉發(fā)展的一段歷史了吮龄，現(xiàn)在對于我們來說，茶就是作為一種飲品而存在咆疗，它就是用來喝的漓帚。即使隨著茶葉的深加工技術(shù)不斷提高，漸漸出現(xiàn)了...

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無論是普洱茶還是其他茶類尝抖，如果你運氣不夠好，總能從干茶迅皇、茶湯中昧辽，發(fā)現(xiàn)一些“驚喜”。對于這些“驚喜”登颓，普通喝茶的人會說搅荞，這也太那啥了，瞬間不想喝了；而專業(yè)的品茶人會說：凈度不好...