今天在美團上買的2條鱸魚到貨，2條500克淹辞，新鮮的魚，才13塊。聽媽媽說鱸魚不好吃蜕衡，我想可能是我們做的方法不對李滴。我在抖音上搜了一個做法比較復雜的，相信自己一定能成功测摔。 鱸魚剪...
發(fā)簡信
IP屬地：上海
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咖喱里脊拌米飯—特別成功咖喱里脊肉拌米飯三圆，我能吃2碗。 買了一塊里脊肉避咆，不知道除了炸舟肉，還能咋吃？炒肉片和紅燒太柴查库。 又買了胡蘿卜一根路媚，土豆一個，洋蔥不愛吃沒買樊销。 咖喱必須選盒裝的那種整慎，千萬不能買成咖...
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空氣炸鍋烤茄子—成功長條茄子一個，去掉茄子把围苫，我把茄子切了3段裤园，因為2段空氣炸鍋還是裝不下。 茄子表面刷油剂府，空氣炸鍋200度拧揽，烤10分鐘。取出后腺占，每個茄子段從中間劈成2半（和書一樣）淤袜，茄子上用勺...
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第一次做五香餅—成功五香餅要想做成功，發(fā)面這個步驟占80%衰伯，現(xiàn)在氣溫低铡羡，需要多放酵母粉。 面團軟硬適中意鲸，放在電褥子上烦周，或者溫水里發(fā)面尽爆。 有博主說放在溫水里30分鐘就能醒發(fā)好，其實不行读慎，根本就是騙...
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盤點發(fā)面蔥花小餅失敗原因今天的晚餐是昨天的剩菜土豆絲，新菜蒜泥油麥菜和發(fā)面蔥花小餅蚂且。 首先介紹一下發(fā)面環(huán)境配猫，今天天氣晴朗，霜降的前3天杏死，室內(nèi)溫度21度泵肄。 按照我學會的菜譜，首先普通面粉淑翼，加入7克鹽（...
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第二次挑戰(zhàn)洋芋擦擦——半失敗我分析第一次做洋芋擦擦失敗的原因腐巢，可能是因為我沒有把水瀝干，就開始裹面粉玄括，當時倒了很多面粉冯丙，出鍋的時候土豆絲仍然黏在一起。 今天為了做成功洋芋擦擦遭京，我專門買了一個果蔬籃胃惜，把土...
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嘗試香菇雞肉面——失敗昨天學了一道新菜：香菇雞肉，今天從市場上買了5個冷凍雞腿哪雕，10個香菇船殉，中午做香菇雞肉面。 5個冷凍雞腿放入涼水解凍斯嚎，湯鍋燒開水利虫，加入姜片，料酒孝扛，5個冷凍雞腿下鍋列吼，湯鍋煮沸幽崩，撇...
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簡單菜考驗記憶力—香菇油菜這是我下廚房自己摸索的第一道菜苦始，有油菜，有香菇就能做慌申，但是做好其實沒那么簡單陌选。第一次做菜理郑，油菜都沒焯水，直接下鍋咨油，菜出鍋還有一股苦味您炉。在抖音上和“呂小廚愛美食”學了一招。 油...
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快手晚餐：腐竹拌木耳今天晚上計劃做一個快手菜：腐竹拌木耳赐纱，加上昨天的剩饅頭，就是一道美味的晚餐熬北。 腐竹和木耳用涼水浸泡30分鐘疙描。燒開一鍋水，把木耳和腐竹放進去讶隐，希望腐竹有嚼勁的淫痰，焯水1分鐘，不愛...
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裙帶菜湯和炒饅頭偷工減料——失敗因為雞蛋要留著做炒饅頭整份，所以今天的裙帶菜豆腐湯沒有放雞蛋待错。 裙帶菜2克，用溫水或者涼水泡開烈评，冰箱里的剩豆腐切成小方塊火俄。炒鍋里的油燒熱后（少放油，防豆腐粘鍋）讲冠，放入豆腐瓜客，煎成兩...
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挑戰(zhàn)韭菜盒子昨天晚上做的是韭菜盒子，從外觀上看竿开，總體算成功谱仪，但是吃起來覺得鹽太少了。 在超市買了1塊錢的韭菜否彩，大概就是一盤韭菜炒香干這么多疯攒，搭配冰箱里面的3個雞蛋，還有一些蝦皮列荔，個人感覺...
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好文章是改出來的，不是寫出來的｜修改文章三步法
美國著名小說家到腥，約翰歐文說朵逝，“修改是編輯的靈魂”，好的文章是改出來的乡范，不是寫出來的 01 寫和改分開來 寫作是作者角色配名，修改是批評角色，剛剛完成作品時晋辆，會沉浸在寫作的喜悅和成...
