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餐飲管理 │之五個最重要的細(xì)節(jié)要管理一家店不是那么容易的事情钩骇,它要求管理者必須有一定的能力今阳、心態(tài)以及技巧审残,除了具備這些先紫,餐飲管理者還需要做到人性化服務(wù)衩茸。那么,餐飲管理者如何做到人性化管理呢藐窄?以下有五個重要...
要管理一家店不是那么容易的事情资昧,它要求管理者必須有一定的能力、心態(tài)以及技巧荆忍,除了具備這些格带,餐飲管理者還需要做到人性化服務(wù)。那么东揣,餐飲管理者如何做到人性化管理呢践惑?以下有五個重要...
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【干貨】牢套這4種“運營體系模型”腹泌,想讓餐廳生意不好都難!分享/陳斯琦 整理/高云鳳 餐廳實際運營中嘶卧,最令掌柜們痛不欲生的往往不是沒有人(員工),而是員工齊全凉袱、工資不低的情況下卻沒效率芥吟。 運營體系是否完善直接決定著工作效率的高低。...
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餐飲分析│不學(xué)海底撈专甩,咱換個套路活“不少餐廳以海底撈的服務(wù)為圣經(jīng)钟鸵,花費大量的人力、物力涤躲、財力來學(xué)習(xí)海底撈的服務(wù)棺耍,卻發(fā)現(xiàn)生意不但沒有好轉(zhuǎn),利潤反而節(jié)節(jié)縮減种樱。 在80蒙袍、90甚至00后逐漸成為主流消費群體的今天,大...
“不少餐廳以海底撈的服務(wù)為圣經(jīng)害幅,花費大量的人力、物力岂昭、財力來學(xué)習(xí)海底撈的服務(wù)以现,卻發(fā)現(xiàn)生意不但沒有好轉(zhuǎn),利潤反而節(jié)節(jié)縮減。 在80邑遏、90甚至00后逐漸成為主流消費群體的今天佣赖,大...