發(fā)簡(jiǎn)信
IP屬地：四川
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不知名的小作家勋颖，出版了《行動(dòng)力》《攀升》《每天多出一小時(shí)》<br>公眾號(hào)：林小白向上管理<br>微博：Nicole林小白
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咖啡科學(xué)教室｜深扒烘焙對(duì)咖啡豆風(fēng)味的影響上一篇文章嗦嗡，是不是讓各位對(duì)于咖啡的產(chǎn)地跟風(fēng)味之間的關(guān)系有了個(gè)初步的了解？各位可以依照自己所喜歡/可接受的果酸饭玲、甜感侥祭、以及風(fēng)味強(qiáng)度，挑選咖啡來(lái)飲用茄厘。那么矮冬，這邊出現(xiàn)了一個(gè)奇怪的地...
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意式 VS 手沖｜咖啡科學(xué)教室沒(méi)錯(cuò)，千千萬(wàn)萬(wàn)種咖啡次哈，我只想要分兩類——一種叫做意式咖啡胎署，一種叫做非意式。什么窑滞？速溶琼牧？我們不喝那玩意。 為什么要這樣分類哀卫？當(dāng)我們喝下一杯咖啡巨坊，我們要知道它是怎么來(lái)的。于是神奇...
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Let's Ramen此改！掃蕩上海23店68碗拉面抱究，吃出9碗真愛(ài)！上海最全日本拉面評(píng)測(cè)：23家店68碗面带斑，吃出9碗真愛(ài) 漸入深秋鼓寺、天氣轉(zhuǎn)涼勋拟，夜里總是想來(lái)碗熱氣騰騰的拉面，配上入味的厚切叉燒妈候、奶油般質(zhì)感的溏心蛋敢靡、甘甜的筍干，撇一小撮蔥絲苦银，撒一...
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手沖器具篇－濾器｜咖啡科學(xué)教室文｜Charles 編輯｜Ines 我們之前講了對(duì)于沖泡咖啡最最重要的器具-磨豆機(jī)啸胧，這周，咱來(lái)聊聊形形色色的咖啡濾器 — coffee driper幔虏。 很顯然纺念，當(dāng)我們?cè)谔暨x...
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手沖壺的自我修養(yǎng)—教你選一只好看好用的手沖壺大約只有手沖咖啡， 才會(huì)如此講究水是如何被倒出來(lái)的想括。 大約只有企鵝吃喝陷谱， 才會(huì)那么在意你們買買買之前會(huì)想知道什么。 咖啡的沖泡方式有非常多種瑟蜈，法式壓烟逊、摩卡壺、虹吸壺铺根、愛(ài)樂(lè)壓宪躯、...
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愛(ài)樂(lè)壓—超好用但有點(diǎn)“危險(xiǎn)”的咖啡神器那些吵著要看愛(ài)樂(lè)壓的人！ 你們快出來(lái)位迂！ （ 此處應(yīng)有查老師動(dòng)態(tài)表情包 ） 第一個(gè)問(wèn)題：愛(ài)樂(lè)壓是誰(shuí)發(fā)明的访雪？ 了解一下這位發(fā)明人的往事，以后可以拿來(lái)裝逼：Alan Adler掂林，一...
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美式機(jī)冬阳、虹吸壺、法壓壺党饮、手沖肝陪、意式機(jī)、摩卡壺……究竟哪個(gè)更好刑顺？常有人會(huì)提問(wèn)： 不同的沖泡方式是否需要配合不同的咖啡豆氯窍？同一種咖啡豆用美式機(jī)和用虹吸壺沖出來(lái)味道有什么不同？自己在家泡咖啡蹲堂，用哪種器具最好狼讨？ 為了回答這些問(wèn)題，查老師已經(jīng)著手...
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你距離手沖小能手只有一個(gè)視頻的距離繼速溶咖啡柒竞、連鎖店拼配咖啡之后政供，我們已經(jīng)來(lái)到了飲用咖啡的第三波浪潮 — 精品咖啡，而手沖咖啡則是這一波浪潮中最常見(jiàn)的做法。器具簡(jiǎn)單布隔，風(fēng)味突出离陶，簡(jiǎn)直太贊，請(qǐng)別掉隊(duì)哦衅檀！ 我們希望...
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喝聰明杯做的咖啡招刨，一秒變聰明喲聰明杯到底聰明在哪兒呢？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)哀军，它結(jié)合了法壓壺和手沖兩者的優(yōu)點(diǎn)沉眶，是非常簡(jiǎn)單又方便的沖泡方式。如果一時(shí)難以熟練地掌握穩(wěn)定的水流杉适，又接受不了法式壓的細(xì)粉谎倔，那么聰明杯不失為一個(gè)容...
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零下17度，阻止不了我們北上吃完22家50碗拉面猿推！北京片习，我們來(lái)了！去年11月彤守，我們發(fā)布了歷史上第一篇城市探店指南 Let's Ramen！掃蕩上海23店68碗拉面哭靖，吃出9碗真愛(ài)具垫！之后，我們的編輯去了汕頭：我們?nèi)チ松穷^试幽，只為讓你看到潮汕牛肉火...
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為了成都滿街的小吃筝蚕，心甘情愿，囿于人間第一站｜成都 第二回｜充滿人間煙火味的小吃 距成都青羊?qū)m不遠(yuǎn)的幾百米處铺坞，東西各有迎仙起宽、送仙二橋。 據(jù)說(shuō)從前每到三月三济榨，以八仙為首的神仙們就會(huì)自東邊迎仙橋而來(lái)坯沪，化身為捏面人、賣...
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鴛鴦鍋退下! 川鍋底料哪家強(qiáng)?前兩天擒滑，我以為春天要來(lái)了腐晾。昨天開(kāi)工首日，情人節(jié)丐一、零下低溫雙重考驗(yàn)藻糖，單身凍成狗，人艱不拆库车。 雖說(shuō)巨柒，吃到渾身發(fā)熱的辣火鍋是冬日驅(qū)寒利器，但對(duì)于專注吃辣幾百年的川渝人民，吃火鍋洋满，一...
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我知道你為什么不喝茶在舊金山晶乔，有這樣一間茶館，從墻壁芦岂、長(zhǎng)凳再到手中杯具瘪弓，清一色乳白；數(shù)支細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的玻璃管禽最，精密儀器般一字排開(kāi)腺怯，這種“蒸汽朋克濾壺”，原理類似咖啡的法式壓濾壺川无。 乍看之下呛占，還以為又...
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蘇面大典：好面三千，今天要翻誰(shuí)的牌懦趋？企鵝吃喝指南｜“城市指南” 第3站－蘇州 蘇面大典 到了蘇州晾虑，要找出好吃的面館，并非易事仅叫。每年評(píng)選“蘇州十碗面”總是罵聲一片帜篇，可見(jiàn)是各花入各眼。 街頭巷里多如牛毛的面館诫咱，便...
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【魚(yú)丸講堂】魚(yú)丸老濕教你怎樣（裝作）很懂咖啡知識(shí)地和小伙伴聊天
什么咖啡最好笙隙？張口就是藍(lán)山？貓屎坎缭？ 談起咖啡是否底氣不足竟痰？讓我們開(kāi)始真正了解咖啡，跟著以咖啡普及為己任的魚(yú)丸老濕掏呼，一起提升逼格吧~
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【魚(yú)丸講堂】藍(lán)山貓屎為神馬那么貴坏快？跟著魚(yú)丸老濕漲姿勢(shì)大家經(jīng)常聽(tīng)到最貴的咖啡是藍(lán)山和貓屎，我們就簡(jiǎn)稱他們藍(lán)·貓憎夷，那到底他們貴的真相是神馬莽鸿？咖啡你真的買對(duì)了嗎？ 魚(yú)丸老濕為你科普精品咖啡拾给，姿勢(shì)逼格統(tǒng)統(tǒng)都有富拗，讓你聊到咖啡就停不下來(lái)~。
