c4506d9ef1c6

上一篇文章兔沃，是不是讓各位對于咖啡的產地跟風味之間的關系有了個初步的了解？各位可以依照自己所喜歡/可接受的果酸级及、甜感乒疏、以及風味強度，挑選咖啡來飲用饮焦。那么怕吴，這邊出現了一個奇怪的地...

c4506d9ef1c6

沒錯，千千萬萬種咖啡县踢，我只想要分兩類——一種叫做意式咖啡转绷，一種叫做非意式。什么殿雪？速溶暇咆？我們不喝那玩意锋爪。 為什么要這樣分類丙曙？當我們喝下一杯咖啡，我們要知道它是怎么來的其骄。于是神奇...

c4506d9ef1c6

上海最全日本拉面評測：23家店68碗面索抓，吃出9碗真愛 漸入深秋、天氣轉涼毯炮，夜里總是想來碗熱氣騰騰的拉面逼肯，配上入味的厚切叉燒、奶油般質感的溏心蛋桃煎、甘甜的筍干篮幢，撇一小撮蔥絲，撒一...

c4506d9ef1c6

文｜Charles 編輯｜Ines 我們之前講了對于沖泡咖啡最最重要的器具-磨豆機为迈，這周三椿，咱來聊聊形形色色的咖啡濾器 — coffee driper。 很顯然葫辐，當我們在挑選...

c4506d9ef1c6

大約只有手沖咖啡搜锰， 才會如此講究水是如何被倒出來的。 大約只有企鵝吃喝耿战， 才會那么在意你們買買買之前會想知道什么蛋叼。 咖啡的沖泡方式有非常多種，法式壓剂陡、摩卡壺狈涮、虹吸壺租冠、愛樂壓、...

c4506d9ef1c6

那些吵著要看愛樂壓的人薯嗤！ 你們快出來顽爹！ （ 此處應有查老師動態(tài)表情包 ） 第一個問題：愛樂壓是誰發(fā)明的？ 了解一下這位發(fā)明人的往事骆姐，以后可以拿來裝逼：Alan Adler镜粤，一...

c4506d9ef1c6

常有人會提問： 不同的沖泡方式是否需要配合不同的咖啡豆？同一種咖啡豆用美式機和用虹吸壺沖出來味道有什么不同窟社？自己在家泡咖啡券勺，用哪種器具最好？ 為了回答這些問題灿里，查老師已經著手...

c4506d9ef1c6

繼速溶咖啡关炼、連鎖店拼配咖啡之后，我們已經來到了飲用咖啡的第三波浪潮 — 精品咖啡匣吊，而手沖咖啡則是這一波浪潮中最常見的做法儒拂。器具簡單，風味突出色鸳，簡直太贊社痛，請別掉隊哦！ 我們希望...

c4506d9ef1c6

聰明杯到底聰明在哪兒呢蒜哀？簡單來說，它結合了法壓壺和手沖兩者的優(yōu)點咏雌，是非常簡單又方便的沖泡方式凡怎。如果一時難以熟練地掌握穩(wěn)定的水流，又接受不了法式壓的細粉赊抖，那么聰明杯不失為一個容...

c4506d9ef1c6

去年11月，我們發(fā)布了歷史上第一篇城市探店指南 Let's Ramen！掃蕩上海23店68碗拉面浴鸿，吃出9碗真愛井氢！之后，我們的編輯去了汕頭：我們去了汕頭岳链，只為讓你看到潮汕牛肉火...

c4506d9ef1c6

第一站｜成都 第二回｜充滿人間煙火味的小吃 距成都青羊宮不遠的幾百米處掸哑，東西各有迎仙约急、送仙二橋。 據說從前每到三月三苗分，以八仙為首的神仙們就會自東邊迎仙橋而來厌蔽，化身為捏面人、賣...

c4506d9ef1c6

前兩天摔癣，我以為春天要來了奴饮。昨天開工首日，情人節(jié)择浊、零下低溫雙重考驗戴卜，單身凍成狗，人艱不拆近她。 雖說叉瘩，吃到渾身發(fā)熱的辣火鍋是冬日驅寒利器膳帕，但對于專注吃辣幾百年的川渝人民粘捎，吃火鍋，一...

c4506d9ef1c6

在舊金山危彩，有這樣一間茶館攒磨，從墻壁、長凳再到手中杯具汤徽，清一色乳白娩缰；數支細細長長的玻璃管，精密儀器般一字排開谒府，這種“蒸汽朋克濾壺”拼坎，原理類似咖啡的法式壓濾壺。 乍看之下完疫，還以為又...

c4506d9ef1c6

企鵝吃喝指南｜“城市指南” 第3站－蘇州 蘇面大典 到了蘇州壳鹤，要找出好吃的面館盛龄，并非易事。每年評選“蘇州十碗面”總是罵聲一片，可見是各花入各眼余舶。 街頭巷里多如牛毛的面館啊鸭，便...

c4506d9ef1c6

大家經常聽到最貴的咖啡是藍山和貓屎曲楚，我們就簡稱他們藍·貓厘唾，那到底他們貴的真相是神馬？咖啡你真的買對了嗎龙誊？ 魚丸老濕為你科普精品咖啡抚垃，姿勢逼格統(tǒng)統(tǒng)都有，讓你聊到咖啡就停不下來~趟大。