樂栗子

主：金針菇 副：黃瓜耕皮，大蒜 調(diào)料：鹽乎澄，味精仑撞，香油，醋 制作：1蒜備蒜蓉园细，2金針菇焯水過涼3黃瓜切絲，黃瓜一半墊底兒不拌，一半拌

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主料：土豆 配料：花椒 調(diào)料：鹽肛真，味精 味型：咸香 制作：1，土豆削皮洗凈切絲浸泡 2鍋洗凈燒水至沸騰放入瀝水后的土豆絲煮熟撈出放入涼水中過涼備用 3鍋洗凈燒油放入花椒炸制出...

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主料：菠菜 配料：果仁爽航，紅椒蚓让，大蔥 調(diào)料：鹽，味精讥珍，雞精历极，香油 制作：1，果仁炸制淺金黃色衷佃，即可撈出控油趟卸，涼透去皮，壓成果仁碎氏义，菠菜摘凈洗凈锄列，焯水過涼。 2惯悠，紅椒絲制作要求：...

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主料：五花肉 配料：龍口粉絲邻邮，青紅椒，小米辣 調(diào)料：鹽克婶，糖饶囚，味精帕翻，紅油，醬油萝风，料酒 制作：五花肉改成末嘀掸，青紅椒改刀末，蔥姜改末规惰，粉絲用水泡開睬塌，剪成一指長(zhǎng)的小段。 熱鍋涼油歇万，放...

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主料：外里脊 味型：酸甜 調(diào)料：鹽揩晴，料酒，白糖贪磺，白醋硫兰，淀粉，番茄醬 輔料：蔥姜 制作：外里脊切片寒锚，蔥姜切絲 把肉腌制一會(huì)后劫映，加入水淀粉做水粉糊抓勻后 上面放少許凈油和生抽。...

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美極鮮1500克刹前，豬骨2500克泳赋，蘭花生抽1500克，老雞3000克喇喉，玫瑰露500克祖今，蝦干300克，紹興花雕1000克拣技，清水3500克千诬，冰糖1500克，鹽50克膏斤，味精30克大渤，...

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主料：里脊肉 配料：黃瓜，胡蘿卜掸绞，木耳 調(diào)料：鹽泵三，糖，雞粉衔掸，淀粉烫幕，胡椒粉，料酒敞映，蛋清较曼，蔥姜蒜。 制作：1姜去皮振愿，蔥姜洗凈捷犹，木耳泡發(fā)弛饭。 2將里脊肉去筋膜，改成薄皮 ...

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1胡椒粉萍歉，鹽侣颂，料酒，蔥枪孩，姜憔晒，色拉油（少許填入鍋中）煮后水必須溫度高。 2把雪蛤放入鍋中蔑舞，大火煮到都開口拒担。 3蔥姜絲放入冷鍋熱油倒入鼓油，加入少量的水攻询。 4最后撒在雪蛤上从撼。

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主料：鱸魚 配料：蔥，姜钧栖，檸檬 調(diào)料：鹽低零，白胡椒粉，黃酒桐经，香油，蒸魚豉油浙滤。 制作：1殺魚阴挣，處理，腌制→用檸檬在魚身上摸勻里外纺腊，倒入適量的黃酒畔咧，抹上胡椒粉，蔥段姜片放上腌制15...

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主料：玉米粒3-4瓶 味型：香甜 調(diào)料：白糖20克揖膜，煉乳20克誓沸，大豆油0.2斤 工藝流程：玉米→清洗→調(diào)味→推平→煎炸→出鍋→改刀→裝盤。 制作：1首先把玉米粒清洗干凈后控焯...

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主料：雞脯肉壹粟，花生米 配料：干紅椒拜隧，大蔥，姜 調(diào)料：鹽2克趁仙，料酒2克洪添，醬油6克，豆瓣醬20克雀费，白糖20克干奢，陳醋7克（宮保汁） 備料：花生米去皮，用油炸香備用盏袄。 蔥...

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主料：小龍蝦 輔料：鮮花椒（鮮花椒適合煮東西忿峻，干花椒適合炒制和炸制東西）干燈籠椒薄啥，姜，蔥逛尚，蒜垄惧，洋蔥，香菜 調(diào)料：豆瓣醬黑低，辣鮮醬赘艳，料酒，鹽克握，雞精蕾管，糖，生抽菩暗，十三香 制作：1將龍...

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主料：五花肉 配料：青椒掰曾，圓紅椒 口味：咸，鮮停团，辣 調(diào)料：醬油少許旷坦，味精，白糖佑稠，老干媽秒梅，豆豉辣醬，耗油舌胶，辣椒油少許捆蜀，蔥姜蒜，料酒少許 制作：尖椒幔嫂，圓紅椒切成象眼片辆它，五花肉切成...

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辣椒面，姜履恩，桂皮锰茉，香葉，大蔥切心，八角飒筑，紫草， 制作：油绽昏，辣椒面加涼水油溫大概三成熟加入蔥姜香葉扬霜，炸一會(huì)加入八角再加入蒜，炸胡之后往辣椒面里慢慢倒油而涉，慢慢攪拌著瓶，一直把油倒完，等油...

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用2.5公斤的花生油放鍋中燒4成熱時(shí)啼县，加入蔥段200克材原，姜片200克沸久，胡蘿卜片100克，洋蔥100克余蟹，香菜50克卷胯，香芹100克，八角25克威酒，待炸成黃金色時(shí)窑睁，停火浸泡24小時(shí)葵孤，...