鷹嘴豆 我們購買的鷹嘴豆通常來自新疆舔亭，眾所周知，新疆和田地區(qū)是有名的長壽之鄉(xiāng)剥悟，那里的人們吃肉和蔬菜都很少旗扑，但是有最好的水果和鷹嘴豆（作為一種主食...

土豆 在歐洲享有“地下蘋果”的美譽(yù)蹦骑，不過它的維生素C、B族維生素以及鈣質(zhì)等多種礦物質(zhì)的含量可是真正的蘋果的好幾倍肩豁。其中的維生素C因?yàn)楸坏矸郯?..

糯米和黃米 中醫(yī)認(rèn)為糯米有溫和的補(bǔ)益作用脊串，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體的正氣，溫暖脾胃清钥，最適合冬季食用（年糕是南方過年的必備食物琼锋，有年年高升的吉祥寓意）；還具有...

藜麥 印加人視藜麥為“谷物之母”祟昭，它是印加人主要的營養(yǎng)來源缕坎，傳說中，印加軍隊(duì)經(jīng)常行軍數(shù)日篡悟，只吃藜麥和油脂做成的“打仗丸”谜叹。有的書上將它音譯為“奎...

窩頭是中國人的發(fā)明，過去是北方地區(qū)常見的面食搬葬，被視為窮苦人的主糧荷腊。用今天營養(yǎng)學(xué)的角度來看，窩頭的營養(yǎng)組合很好急凰，黃豆面不僅改善口感女仰，增加香味，還平...

大麥 從中醫(yī)的角度看抡锈，大麥和糙米的歸經(jīng)都是歸脾胃經(jīng)疾忍，都有健脾養(yǎng)胃的作用；大麥中B族維生素的含量比較高床三，消化功能弱的人士尤其適合食用一罩； 大麥和燕麥...

豆腐 是中國的傳統(tǒng)食品，高蛋白撇簿、低脂肪聂渊，素有“植物肉”的美稱。 大豆的蛋白質(zhì)價值可以和魚肉相媲美四瘫，做成豆腐后汉嗽，消化吸收率高達(dá)95%。 兩小塊...

面條起源于中國莲组，是一種非常古老的食物。吃法很多暖夭，制作簡便锹杈，自己在家就可以做撵孤，好吃又有營養(yǎng)，不論雜糧面條還是彩色面條竭望，都勝過外面賣的白面條邪码。 1...

嚴(yán)格的講，桃酥算不上健康食品咬清，因?yàn)楦哂透咛潜兆ǎ亲约涸诩抑谱骺梢赃x用對健康有利的橄欖油、茶油或者椰子油等旧烧，比較耐高溫影钉；用紅糖或木糖醇來增加甜味；...