味博士

今天閑暇，友人告訴我隅居，他想去陜西會(huì)面一位筆友祖灰，讓我介紹當(dāng)?shù)氐拿朗衬蛘小Ｎ也唤Φ溃哼@個(gè)年代以書信交流的朋友不多了诀豁，都市人都流行網(wǎng)絡(luò)呢窄刘。但我心里確實(shí)是覺(jué)得這樣純粹的文字友誼令人羨慕...

味博士

一個(gè)人足夠成熟，就不愛(ài)聽(tīng)歌了簿废，歌曲會(huì)影響人的心情空入。已經(jīng)三十多歲的我，已經(jīng)快要忘記那些唱歌的人族檬，在20多歲時(shí)的對(duì)愛(ài)情的渴望歪赢。 然而今天我在去云南的火車上，卻被對(duì)面女孩播放的歌曲...

味博士

在來(lái)重慶之前埋凯，父母親一直生活在蘭州的小村子里点楼。守著幾間屋子和幾分土地，春種玉米夏收瓜白对，秋收高粱冬種菜掠廓。為了照顧糖糖，父母親進(jìn)了城甩恼，一生勞作不息的父母突然閑了下來(lái)蟀瞧，總覺(jué)得心里空...

味博士

人真是一種奇怪的季節(jié)性動(dòng)物条摸，一到炎炎夏日時(shí)悦污，總愛(ài)來(lái)些冰鎮(zhèn)的飲料和西瓜。每一樣都恨不得都剛從冰箱里拿出來(lái)钉蒲，透著沁人的冰涼氣兒切端。秋風(fēng)才剛剛吹過(guò)來(lái)，就忍不住想吃些熱乎溫暖的東西了子巾，...

味博士

昨天回家早，被母親拉著去了菜市場(chǎng)线梗。這大概是今年第一次去菜市椰于，平時(shí)圖省事，就在樓下超市買仪搔，徑直走到蔬菜區(qū)瘾婿，麻利的裝袋后就直接付賬去了。 母親平時(shí)節(jié)儉烤咧，哪個(gè)菜場(chǎng)的芹菜比別家的便宜...

味博士

一說(shuō)起煎餅卷大蔥煮嫌，好像立馬就聯(lián)想到山東人了笛谦。煎餅卷大蔥是山東臨沂一帶盛行的吃法，這一源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的吃法的確是深入人心昌阿。 但說(shuō)起大蔥蘸醬饥脑，卻不止是山東人有這個(gè)情結(jié)了。好多北方人都有...

味博士

這幾天重慶氣溫降得厲害灶轰，一時(shí)難以適應(yīng)，坐在沙發(fā)上咳咳個(gè)沒(méi)完刷钢，母親讓我去樓下買點(diǎn)感冒藥笋颤，我也不去。不愛(ài)吃藥内地，咽不下去伴澄。別看我三十歲的人了赋除，吃藥時(shí)卻抵不上個(gè)小孩。要大人看著秉版，一個(gè)...

味博士

這幾日，迷上了美食節(jié)目清焕。每天入睡前抱著手機(jī)專挑饞人的視頻看并蝗，越看越眼饞，反倒是舍不得放下了秸妥」鐾＃看到嘉賓咂嘴吃西安甑糕時(shí)，肚子也跟著眼饞粥惧，應(yīng)景的咕嚕咕嚕發(fā)出聲響键畴。我扭頭跟惠子說(shuō)，...

味博士

下半年餐廳準(zhǔn)備引進(jìn)西北菜起惕，主要做羊肉湯鍋，所以前段時(shí)間拖著老五又特意去了西北一趟咏删。我向來(lái)對(duì)食材要求嚴(yán)苛惹想，既然要做西北羊肉，自然要做到極致才好督函。 老五本是不愛(ài)吃羊肉的人嘀粱，說(shuō)膻的...

味博士

西北人常吃面食皿伺，這些年，走南闖北盒粮，吃過(guò)的各地面食不在少數(shù)鸵鸥。蘭州牛肉面，以清白紅綠黃為統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)丹皱。 重慶小面以油辣出名妒穴，用料講究，各家都有自己的秘方摊崭，不過(guò)外地人大都是吃不慣的讼油，太...

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蘭州人愛(ài)吃醋爽室，于是有了個(gè)蘭州很有名的“小二黑牛肉面專用醋”汁讼，外地人到蘭州，一看甚是驚奇阔墩。用純凈水專用桶的封裝方式裝醋嘿架，不錯(cuò)，有創(chuàng)意啸箫。 我家常吃面食耸彪，所以吃醋的頻率極高，面里灑...

味博士

關(guān)于牛肉面蝉娜，蘭州人有其獨(dú)特的情感。 常常伴著清晨扎唾，蘭州人都習(xí)慣叫上一碗熱氣騰騰的牛肉面做早餐召川，吃完面連湯帶水喝個(gè)精光。滿足的抹抹嘴角的紅辣子胸遇，還有額頭上沁出的細(xì)密汗珠荧呐，然后才...

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一倍阐、蜂蜜小面包 食材： 高筋面粉260g概疆，低筋面粉115g，酵母4g峰搪，牛奶150g岔冀，雞蛋清65g，食鹽4g概耻，白糖35g使套，蜂蜜55g，黃油25g咐蚯，橄欖油1茶匙童漩，水1茶匙 做法：...

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◆ 一矫膨、香芒糯米糍 食材： 糯米粉130g，澄粉30g期奔，芒果300g侧馅，椰蓉50g，芒果汁250ml呐萌，白糖120g 做法： 1馁痴、芒果汁倒入一大碗，放糖攪拌溶解 2肺孤、糯米粉與澄面...

味博士

昨天三哥來(lái)重慶探望我赠堵，晚上在武龍蝦一起吃飯小渊。三哥血壓高，上次單位體檢查出來(lái)的茫叭。醫(yī)生說(shuō)一定不能碰高油酬屉，高鹽，辛辣的食物揍愁。所以我特意讓錢大廚做幾個(gè)清淡的菜呐萨。 菜剛上齊，隔壁桌子來(lái)...

味博士

◆ 一悄泥、冰糖綠豆銀耳湯 食材： 綠豆100g虏冻，銀耳20g，枸杞20g弹囚，冰糖10g厨相，水適量 做法： 1、將綠豆清洗干凈鸥鹉，添加適量水蛮穿，浸泡過(guò)夜 2、將銀耳添加適量水毁渗，浸泡過(guò)夜践磅，將...