酒公子

intro 5月14日，微醺主義參加了一場(chǎng)很特別的葡萄酒品鑒活動(dòng)忆绰。格魯吉亞Mukado酒莊莊主帶來了七款酒莊作品，其中兩款由已經(jīng)被列為人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的qvevri傳統(tǒng)陶罐...

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格魯吉亞人始終以自己祖先的智慧為榮可岂。Qvevri陶罐酒的釀制在格魯吉亞經(jīng)過了至少7000多年的適應(yīng)错敢、積累以及后來的對(duì)外傳播，是本國(guó)無可置疑的文化名片青柄。每一個(gè)格魯吉亞人都深信伐债，...

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沒有人不愛香檳酒中的氣泡致开，但你了解這些氣泡從何而來嗎峰锁？ 氣泡可謂是香檳酒的關(guān)鍵和靈魂所在，有人說氣泡越細(xì)膩双戳，香檳酒的品質(zhì)則越高虹蒋，這一說法未免過于武斷；但不可否認(rèn)飒货，香檳酒中的氣...

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說到過年這個(gè)概念魄衅，在麥兜的腦海里，滿腦子的是馬爾代夫塘辅，有椰林樹影晃虫，水清沙幼。有吃不完的魚丸粗面扣墩，還有太多太多麥太為他編織的那一個(gè)個(gè)美好的世界哲银。 麥兜最終也是沒有馬爾代夫，我也...

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我一直覺得呻惕，人荆责，生來就是一個(gè)肉食主義者。我們從小對(duì)肉的渴望亚脆，在傳統(tǒng)農(nóng)歷新年中可以得到充分的體現(xiàn)做院，雞鴨魚肉可以輪流擔(dān)當(dāng)著每日餐桌的主角。難怪也會(huì)出現(xiàn)一個(gè)非常神奇的現(xiàn)象，節(jié)后減肥...

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INTRO這期【輕學(xué)術(shù)】键耕，我們?yōu)槟榻B希臘產(chǎn)區(qū)以及那里的葡萄酒寺滚。這個(gè)版塊的所有內(nèi)容均來自Jancis Robinson的專著《杰西斯葡萄酒大典》中的第四部分[葡萄酒世界]，翻...

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年也過了，假期也過了棚亩，大部分人又回歸到了日常的生活里。每天朝九晚五或者各種出差應(yīng)酬虏杰，生活恢復(fù)了正常讥蟆。 姆們主編王博士讓我寫幾句新年祝語(yǔ)給大家，我真的不想寫那些吉利話兒纺阔，我估計(jì)...

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為了擺脫抑郁癥的折磨瘸彤，英國(guó)作家Robert Penn帶著家人搬到了南威爾士州黑山山林中居住。在這里笛钝，他重新認(rèn)識(shí)了森林和自然质况，也重新認(rèn)識(shí)了在歐洲和美洲被廣泛使用的梣木。為了真正...

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一瓶葡萄酒反映了一處風(fēng)土结榄、一個(gè)地區(qū)，是它所在的土壤的出產(chǎn)囤捻。有些地方能夠?yàn)槠咸训纳L(zhǎng)提供更好的條件臼朗，一直以來被認(rèn)為更適合葡萄的生長(zhǎng)。不過蝎土，近年來出現(xiàn)了一種新的潮流——在非常規(guī)地...

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2017年在幾個(gè)小時(shí)之前正式結(jié)束了。一貫不愛寫總結(jié)的我應(yīng)酒公子要求誊涯，寫一下我對(duì)2017年中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的一點(diǎn)個(gè)人的觀察挡毅。至于我們已經(jīng)進(jìn)入的2018年，我不好有什么展望暴构，只是寫...

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豐富帶來的困惑 現(xiàn)在中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)可以說是讓消費(fèi)者眼花繚亂丹壕。我記得當(dāng)年剛剛接觸葡萄酒的時(shí)候庆械，很羨慕在英國(guó)的朋友，因?yàn)槟抢镉兄澜缱钬S富的葡萄酒市場(chǎng)菌赖。如今的中國(guó)雖然還不能和...

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根據(jù)外媒zmescience 的報(bào)道堕绩，《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志·公開》期刊最新一期刊載的一篇論文顯示策幼，飲用不同種類的酒會(huì)激發(fā)不同的情緒，比如葡萄酒和啤酒可能讓人放松奴紧，烈酒可能讓人易怒特姐。...

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騰塔堡(Chateau Tanunda)始建于1890年，是澳大利亞最大的城堡式酒莊建筑黍氮，也是澳大利亞唯一獲歐盟認(rèn)可的酒堡(Chateau)唐含，1994年成為澳大利亞國(guó)家保護(hù)歷...

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這期【輕學(xué)術(shù)】，我們?yōu)槟榻B勃艮第金丘產(chǎn)區(qū)以及那里的葡萄酒沫浆。這個(gè)版塊的所有內(nèi)容均來自Jancis Robinson的專著《杰西斯葡萄酒大典》中的第四部分[葡萄酒世界]捷枯，翻譯是...

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“大咖尬聊”，究竟聊些什么有趣的事情专执？是職場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)還是生活趣事淮捆？答案就在酒公子新開辟的“大咖尬聊”欄目中。除了葡萄酒專業(yè)領(lǐng)域大咖之外本股，每期也會(huì)有一位酒友同時(shí)分TA的經(jīng)驗(yàn)和趣事攀痊。...

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十月長(zhǎng)假拄显，凌老師又出游了苟径。 這次沒選不能喝酒抽煙（燙頭）的清真國(guó)， 既然我們要講酒凿叠，這次就選一個(gè)可以痛快暢飲的國(guó)家涩笤。 戰(zhàn)斗民族的驕傲不就是喝酒如喝水嗎。 在經(jīng)過了去年的無煙無...